[00362930]发酵非常规粗饲料饲喂小型畜禽关键技术开发与应用

优质饲草缺口大是近年来困扰畜牧业发展的难题。该省非常规粗饲料储量巨大，提升其饲用品质是解决该难题的有效途径。项目通过生物发酵技术实现粗饲料优质饲草化。研发“两产品”，配套“两技术”，集成发酵粗饲料畜禽节粮、健康、减排的饲喂关键技术，揭示其作用机制。 一、两产品1.高效粗饲料发酵复合菌剂。菌株具有降解木质纤维素、利用无机氮、产消化酶且拮抗肠道病原菌等多功能，能转化难消化物质、富集有益代谢物。物化菌剂生产技术，获批河北省饲料添加剂生产许可证，制定了企业生产标准。2.优质发酵饲草。如发酵玉米秸秆（%）CP 15.25、真蛋白8. 76、CF 16.68、VFA 23.5 mg/kg、NDF与ADF分别降低46.71%和44.85%。发酵花生秧粉CF、NDF和ADF分别降低25.57%，11.35 %和9.50 %，CP与VFA含量升高52.23%与66.34%；发酵玉米芯：粗蛋白提高115.8%，CF、NDF、ADF降低21.4%，18.8%与22.5%。 二、两技术1.非常规粗饲料品质提升技术。在优化发酵环节工艺参数的基础上，熟化操作流程，制定出标准化、规范化、机械化操作规程。2.发酵粗饲料小型畜禽节粮、健康、减排饲喂技术。明确粗饲料适用量这一关键参数，保证效果。 1)发酵玉米秸秆饲喂兔、鹅、育肥羊技术。日粮中添加23.5%发酵玉米秸秆，兔料重比降低7.52%，腹泻率与死亡率分别降低60.67%与58.3%。肉鹅基础日粮中添加量25%，料重比下降6.95%。50%发酵玉米秸秆替代鲜秸秆，育肥羊料重比下降22.73%。 2)发酵花生秧粉饲喂肉鸭和育肥猪技术。育肥猪饲粮添加量10%，日增重提高15.25%；肉鸭常规饲粮添加15%，料重比降低17.69%。 3)发酵玉米芯技术喂兔。添加15%发酵玉米芯，日增重提高17.91%，料重比降低10.05%。 三、揭示发酵粗饲料作用机理。1.高通量测序结果表明，可改善畜禽肠道菌群结构，提高肠道细菌丰度，降低病原菌，提高有益菌数量。 2.qRT-PCR分析结果表明，增加动物肠道消化酶基因表达与活性。 3.促进营养物质消化吸收并减少氮、磷及甲烷等排放量。 4.可提高畜禽能量代谢水平，加速氮碳物质的转化与沉积，促进动物生长。例如，食入能无差异前提下，兔的总能消化率、总能代谢率与饲料浄能分别提高15.13%、16.13%和22.31%；羊饲料净能与氮碳沉积提高72.03%、50.74%、46.08%，甲烷排放量下降22.55%。 以上研究及结论在国内外未见相同报道。同行专家和应用部门认为该技术对降低养殖成本，提高农业资源利用和畜牧养殖技术水平意义重大。3年经济效益1.9亿元；培训相关从业人员千余人次；专利1项、论文18篇，丰富了微生物及畜牧学等学科内容；社会、经济和生态效益显著，前景广阔。该项目属于微生物学、饲料学及动物营养学领域。