[00379313]超速溶(冲)蔬菜粉生产技术及系列产品开发

该项目是以葛根、百合、莲藕、南瓜、胡萝卜等蔬菜为主要原料，利用蔬菜淀粉湿法超微粉碎(萃取)、蔬菜湿法超微粉碎、生物酶降解或转化、真空气流干燥、营养化泡腾分散促溶(促熟)等高新技术和先进工艺，生产出具有冲调方便(葛根粉、百合粉、莲藕粉用80℃以上热水15秒内即可一次冲调好)、溶解分散快速(胡萝卜全粉、南瓜全粉在15秒之内能完全溶解分散于冷水和热水中)、营养损失少、得率或转化利用率高、携带食用方便等特点的超速溶(冲)蔬菜粉(葛根粉、百合粉、莲藕粉、南瓜全粉、胡萝卜全粉等)产品。关键技术为蔬菜湿法超微粉碎、生物酶降解或转化、真空气流干燥及营养化泡腾分散促溶(促熟)等生产工艺技术，生产工艺技术达到国际先进水平，产品填补国内外空白，产品质量及卫生指标达到相应国家或企业标准。投资规模：760万元人民币。生产规模：1000吨超速溶(冲)蔬菜粉产品/年。年产值：1800万元人民币，年利税；520万元人民币。提供全套生产技术及设备，工艺设计，现场指导安装、调试、试车至生产出合格产品，培训操作人员和化验人员，优先优惠提供最新科技成果。