[00391172]抗菌肽高效表达酵母菌微生态制剂与饲料添加剂的研制与开发

《抗菌肽高效表达酵母菌微生态制剂与饲料添加剂的研制与开发》研究为吉林省科技发展计划农业重点项目，课题编号20050210-1。抗菌肽在毕赤酵母中发酵表达，将发酵液代替抗生素饲料添加剂直接饲喂畜禽，省却了抗菌肽提取纯化等繁琐昂贵的后续工艺，简化了工序，降低了成本，该抗菌肽可提高畜禽的免疫力，使鸡出栏增重10-20％，仔猪增重3-5％，成活率高，均一性好；且动物体内无抗生素残留，满足农业部无公害畜禽生产标准。且项目最终提出了一套较为成熟的生产工艺及生产技术。该研究表达的抗菌肽可具有广谱的抗细菌、抗病毒、抗霉菌等广泛的生物学效应；且不产生耐药性；二是酵母菌由于对抗生素和抗菌药具有抗性，解决了微生态制剂不能同时应用抗生素的弊端；三是酵母菌本身是高蛋白的饲料添加剂和胃肠道正常菌群的一部分，可以同时起调节胃肠菌群和补充营养的作用。该抗菌肽高效表达酵母工程菌是一种适合在畜牧和水产业推广应用的、有益于肉类及水产品质量和安全的新型饲料添加剂，具有显著的经济效益。作为饲料添加剂用于养殖牲畜、家禽及水产养殖动物等流行性疾病防治，同时还有利于水生态环境的改良，具有广阔的应用开发前景。