技术详细介绍
该项目可与现有酶制剂生产线和生产技术无缝对接的食品级黑曲霉高效表达系统，成功构建了20余种酶制剂工程菌，实现菌种转让3项（酸性蛋白酶、脯氨酰内肽酶、葡萄糖氧化酶），完成产业化评估2项（果胶甲酯酶、单宁酶）。拥有10余种具有产业化价值的酶制剂菌种和成熟的生产技术。
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