[00654189]鹅的变温孵化技术要点

鹅的人工孵化逐步转为电器孵化，电孵化传统的摊床孵化优点更多，如温度均恒，干净卫生，管理方便等。缺点是设备投资稍大，如采用电器变温孵化，可以显著提高鹅蛋的孵化率。现将该技术的要点简介如下：一、设备及入孵程序：变温孵化鹅，一般采用多个孵化机组合配套采用全进全出制，分阶段设置有同环境进行孵化。可将整个孵化期分3个阶段或4个阶段。如果分为3个阶段，则分别为1～14天，15～28天，29～31天，温度分别为38度、37度、36度。后者适合有一定规模的孵化厂，前三个个时期在不同的孵化机内，设置不同的温度和湿度进行孵化，29～31天在出雏机内进行。这需要2～3台孵化机和1台出雏机。二、鹅蛋的结构特点：鹅蛋的相对表面积较小，蛋壳厚、壳质坚硬、不易破碎，外壳膜也厚，气孔小、内壳膜坚韧，导致气孔封得很严，直接影响了气体交换，水分蒸发、热能传导和啄壳出雏。常规的孵化技术雏鹅不易破壳。三、种蛋的选择和消毒：种蛋应来自健康优良的鹅群，合理的饲料营养也是影响种蛋质量的重要因素。此外，蛋重、蛋壳品质，蛋的新鲜度、清洁度，以及适当的公母配比，都是选择种蛋的必要条件。种蛋产出后一般要经过2次消毒。第一次，在存放前用福尔马林熏蒸消毒。第二次，央入孵时浸泡消毒可一并洗去蛋面污物。四、种蛋的保存和放置：保存种蛋的适宜温度为10～15度。适宜时间以1周内为好，最多不超过15天，超过15天种蛋的孵化率明显下降。适宜湿度为75%左右。保存时间超过1周者每天可进行1～2次翻蛋，改变角度即可。如把种蛋箱一侧垫高，下一次翻蛋把另一侧垫高。种蛋库要清洁卫生，不能有阳光直射。五、温湿度的控制：(1)温度：由于鹅蛋具有外壳膜、蛋壳、气孔和内壳膜等特殊结构，孵化初期，种蛋；受热慢，其含脂率相对较高，加上中后期产生大量的生理热，使散热发生困难。所以在孵化过程中，施温的原则是：入孵前期高、中期平、后期略低，出雏稍高。应当注意的是：蛋温与机内气温是不同的，两者因胎龄、机器风力、外界气温的差异而有较大差别，电孵机测量的温度一般是机内气温，应注意控制胚蛋温度。温度的掌握因机型、气温、鹅蛋品种不同而不同。(2)湿度：湿度的原同是两头高、中间平。前期1～9天为65%～70%，中期10～18天为60%～65%，后期19～28天为65%～70%，出雏期为29天～31天为72%。前期，胚胎要形成大量的羊水和尿囊液，且机内温度较高，相对湿度应稍大些；中期，为排除羊水和尿囊液，湿度应稍低；后期，为防止绒毛与蛋壳粘连，相对湿度应增大到与前期相同；出雏期湿度应更大些，为72%，25天后可结合喷水来增加湿度。湿度不可过大，超过75%可造成通风不良，胚胎因气体交换差而引起酸中毒，导致胚胎窒息死亡，另一方面，出壳时湿度过大，机内细菌大量繁殖，雏鹅容易脐带感染而发生脐炎。