[00663490]日本梨新品种的引种推广及“翠冠”梨果锈除去技术

浙江省的梨产业近10多年有了较快的发展，2002年全省梨园面积已达到29万多亩，成为浙江生产规模仅次于柑橘的第二大水果。该省地处亚热带，气候温暖，发展梨业具有季节上的优势，能避开同北方梨主产区的直接竞争。七八月份是水果生产淡季，发展梨业能起到填补市场果品供应空档的作用。不仅如此，梨在东南亚的市场需求量很大，是具有很大出口潜力的水果。多年来，该省在沙梨的选育中做了很多工作，先后培育出了以 “黄花梨”和“翠冠”为代表的中早熟品种，并且得到了大面积的推广。该省主栽梨的品种主要以“翠冠”和“黄花梨”为主，特别是早熟梨“翠冠”等所占比例极高，加上近年来，四川、重庆和江西等省市加大发展“翠冠”等早熟品种，从全国市场来看该省早熟梨将失去在成熟期方面的优势。随着该省梨树栽培面积的进一步扩大，梨品种单一集中的问题就会显现出来。因此，为保证该省梨产业的持续稳定发展，梨品种的多样化势在必行，引进适合浙江环境条件的新品种是解决该省梨品种单一的有效途径之一。世界上沙梨的经济栽培区域局限于中国南方、日本和韩国。日本不论在品种选育，还是栽培技术上都处于世界领先地位。日本梨品种属于沙梨系统，对气候的适应性与中国南方广为栽培的沙梨相似。日本梨以其优良的品质享誉世界，东亚以外的国家所栽培的东方梨几乎都是日本梨品种。日本出口的“二十世纪”梨，由于品质优良，在国际市场上具有很高的声誉。其售价至少是中国出口鸭梨的5倍以上。中国很早就从日本引进梨品种并在各地试栽，有些品种已成为当地的主栽品种之一。该省培育的“黄花梨”和“翠冠”等梨新品种都是以日本梨为亲本之一杂交选育的。近年来，为了适应减轻梨生产成本的需要，日本培育出了可以自花授粉的品种，其中以“秋荣”最为著名。因为品质优良，在日本市场上，果实的售价高出“二十世纪”一倍以上。课题组已通过正当途径引进了“秋荣”和另一个早熟品种。2001年在日本召开的国际园艺学会主办的首届亚洲梨学术讨论会上，出席会议的中国代表团在品尝了“秋荣”后，一致给与高度评价。“翠冠”是该省的主栽早熟梨品种。然而，其固有的果皮锈斑使其外观品质大为下降，严重影响了果实的售价。特别是套袋后果皮的“花脸”更是惨不忍睹。如果这个问题得不到解决，将危及该品种的持续发展。究其原因主要是套袋方法和果袋的选用存在很多问题。果实套袋技术是日本于上世纪初开发的特色技术。果实套袋的最初目的主要是防止病虫对幼果的危害，后来发现套袋后的果实的果面整洁美观。为此，日本学者对果实套袋后的果实微环境的变化、套袋的时期、果袋的种类等进行了广泛的研究，在上世纪60年代就已形成了较完善的梨果实套袋技术体系。中国于上世纪80年代引进这项技术，现在已经成为中国优质梨果生产的重要措施之一。与日本不同的是，中国实行套袋栽培的果实品种有30多个，而在日本用于套袋栽培的品种主要是黄绿色果皮的“二十世纪”等少数品种，而“丰水”和“幸水”等褐色果皮的品种则实行无袋栽培。在日本，“二十世纪”梨的套袋分两步进行，一般在开花后3周到4周之间先套打蜡的白色小袋，开花后60-70天再套一层大袋。研究表明大袋的种类影响袋内的温度和湿度的高低，从而影响果实的糖度，果皮果点和锈斑。为了得到糖度较高和外观美观，没有果锈的果实，日本“二十世纪”梨主产区的鸟取县开发出了绿皮梨果专用袋。与此形成鲜明对照的是浙江省梨产区所用果袋大多为内层黑色的双层袋或者内面黑色的单层袋(在日本用做苹果果袋)，而且使用时对绿皮果和褐皮果的品种不加区别。本来果皮为绿色的“翠冠”因为错用果袋，不仅不能消除锈斑，反而使果面的锈斑加重，果皮底色发白，影响美观。综观国际市场上交易的梨品种，皆为外观美观的绿色品种。为了改善翠冠梨的果皮外观，课题组已从鸟取县有关部门引进梨果专用果袋3种，拟从中选出适合于“翠冠”梨的果袋，在此基础上，组织大量生产。投资概算及效益分析：1)“秋荣”等品种的推广：以推广5万亩，亩产1500千克/为前提，每千克果实平均增值1.00元计，可增收7500万元。2) 梨专用果袋的推广：以推广20万亩，亩产1500千克/为前提，每千克果实平均增值1.00元计，可增收3亿元。3)梨专用果袋的生产，按每只果袋产生0.01元利润计算，推广30万亩，需要果袋18亿只，可产生1800万元的利润。技术成果提供方式，条件：有偿提供品种并无偿提供配套栽培技术；合作开发生产梨专用果袋。适宜推广地区范围：全省乃至全国梨主产区。