[00691738]鲜切花贮运保鲜关键技术的研发

该成果主要应用于鲜切花的贮运保鲜，同时可为其他园艺鲜活产品的贮运保鲜提供借鉴。其主要技术原理是：基于鲜切花采后的高损耗主要缘于生理(水分胁迫、乙烯影响、养分缺乏等)及病害(细菌、真菌等引起的腐败和病理性损害等)两大原因，在系统研究鲜切花采后贮运过程中生理性与病理性损耗特点的基础上研发兼具促进水分吸收、拮抗乙烯、杀菌、补充养分的鲜切花采后复合保鲜剂以及相应的多功能包装与贮运保鲜技术。主要技术成果和应用前景概述如下。1.部分切花采后优势菌的分离与鉴定以及一些新型杀菌剂在鲜切花贮运保鲜上的应用基础研究，可为鲜切花杀菌剂的筛选和科学使用提供指导和借鉴。2.有关纳米银对鲜切花的保鲜效应及其作用机制方面的研究，显示其在鲜切花采后处理和贮运保鲜上拥有很好的应用前景。3.大量的对比和优化试验，证实纳米银可替代并优于杀菌剂DICA和乙烯抑制剂AVG，并可部分替代香芹酮，据此研发的由纳米银、糖及其他辅助成分等组成的通用型复合型鲜切花保鲜剂，为国内外首创，性价比优良，并可广泛应用于采后的集货、贮藏、运输、交易(拍卖、批发、零售)等各个环节。4.鲜切花贮运时应用保水剂，再配合其他保鲜成分，对于降低贮运中的损耗，提高经济效益具有良好的应用前景。5.研制的低温高湿花卉保鲜柜及其使用技术，可显著延长鲜切花(花束、插花等)的观赏寿命，可广泛用于批发、零售、拍卖等交易环节的鲜切花展示和小规模贮藏。6.研发的集成复合型鲜切花保鲜剂处理及多功能包装和贮运等关键技术的综合保鲜技术，直接面向鲜切花产业，可有效保障花卉贮运及交易环节的产品质量、降低采后损耗和生产成本，同时为该省鲜切花远距离运输及异地交易、花卉产业链的顺利运转创造有利的条件，为广大花卉业企业开拓更广阔的利润空间。