[00697581]饲料大麦开发与应用

中国南方及西南麦区受不利气候生态条件制约，小麦低产、质劣、生产稳定性差，在国内外市场竞争中已逐渐丧失其商品性，现已退出国家保护价，并由国家下达了调减种植面积约三分之一的指导性计划。从长远看，南方麦区小麦生产调减是中国现代农业区域化分工的必然趋势。但因南方小麦生产调减而闲置的大量耕地除适度发展油菜、蔬菜生产外，尚未找到适宜的大宗冬季作物以建立新产业，成为当今农业与农村经济所面临的突出问题。西南农业大学对此开展了超前研究，现已选育出一批突破性的大麦改良品种；在四川盆地丘陵地区不同土壤生态位开展了多年大、小麦产量潜力对比研究，发现大麦改良品种分蘖力强，穗多，适应性广，较小麦更易于栽培，具有较南方小麦主栽品种显著增产的生态优势；大麦较小麦早熟10-20天，不仅有利于避开南方小麦成熟收获期多雨的不利天气条件，又可以为各类大春粮、经作物提供宝贵的早茬；研制出了发展大麦生产相应的耕作制度与栽培技术；引导群众以大麦与玉米配合作能量饲料饲养瘦肉型猪，以及作为饲草饲养畜、禽、兔取得了良好的效果，改善了畜产品品质，并与饲料企业配合研制出了添加大麦的饲料配方，为饲料大麦的商品化产业化生产找到了出路。大麦还具有做啤酒及营养保健、快餐食品等广大用途，许多发达国家“二战”以来大麦生产都有较大发展，成为仅次于玉米的重要谷物饲料作物。因而，在上述超前研究基础上，借鉴国际农业经验，结合西南及中国南方麦区的现状提出了调整麦类生产布局，建立饲料大麦新产业的示范开发项目。