[00701125]保健食品纳豆激酶肠溶胶囊

以豆腐渣、玉米粉、麦麸皮等为原料，接种纳豆芽孢杆菌发酵处理，获得发酵液粗提物，其中含有的纳豆激酶具有溶血栓、抑制血小板聚集及血纤维蛋白原增高症等生理活性作用，还含有多种维生素、低聚糖、不饱和脂肪酸、γ-谷氨酰基转移酶、α-多聚谷氨酸等活性物质，并含有活的纳豆芽孢杆菌，因而具有降血脂、抗肿瘤、抗氧化、溶血栓、有效预防骨质疏松症及整肠等功效。发酵液粗提物浓缩后制作成肠溶胶囊，具有降血脂、防治心脑血管系疾病、整肠等功能，服用方便。 　　本成果已完成发酵工艺及体外溶栓药理活性研究，即将进行体内降血脂药理活性及制剂技术研究。 　　性能指标：本产品是在具有确切营养保健作用的日本传统食品基础上，采用现代技术制备的保健食品，符合我国保健食品标准，并具有纳豆的保健作用。 　　适用范围、市场前景：本产品是一种保健食品，适用于高血脂及血栓性疾病患者；产品适合具有发酵生产条件经验的食品厂及药厂生产。 　　本产品具有降脂整肠等保健作用，预期会具有极大的市场前景。投资概算要求企业具有菌种保藏、灭菌、接种、液体发酵、离心、压滤、浓缩、干燥、灌装胶囊、4℃左右的成品仓库、锅炉等。主要生产车间达GMP要求。工厂设备投资约300万，适合中小企业。