[00715688]发酵仔猪饲料产业化开发利用关键技术与应用

该项目是自选课题，属于畜牧业动物营养学饲料及饲料添加剂技术领。 意义及背景：饲料安全的概念在世界范围内已形成共识，新型、绿色、无公害生物饲料成为未来饲料行业研究热点和发展方向。微生物固体发酵饲料是生物饲料的一个重要组成部分。发酵杂粕和发酵原料在猪方面的应用研究报道相对较多，而微生物发酵全价饲料，特别是微生物发酵不含抗生素的全价饲料在仔猪阶段的报道较少，因此该课题旨在为研发安全、高效、环保的无抗发酵饲料并成熟应用奠定理论基础。 技术要点及创新点：1、项目自主创新研发了直投式固态发酵剂生产技术，以仔猪配合饲料为底物，筛选出适合发酵配合饲料的三株菌，以它们的单体和复合物作为优势菌种的直投式固态发酵剂生产技术，并辅以中草药制剂。关键技术是单菌及混菌的筛选与组合技术。2、首创了以无抗配合饲料为载体，对乳酸菌、枯草及酵母菌等单菌和混菌进行驯化的影响，获得了发酵仔猪饲料单菌和混菌加工工艺技术参数及其标准化；关键技术是菌种的驯化及参数固化。3、建立了控温与生物发酵结合的生产车间成套技术。关键技术是项目扩大化后成套技术推广及质量和效率最大化。 国内外比较：项目围绕发酵仔猪饲料集成技术与国内外同类比较居领先水平。 技术成果：通过项目的实施，成功研制多功能发酵塔、粘性发酵饲料低成本保质干燥及粉碎、自动化控制与安全保障控制等发酵装备，在广安济源公司开发了年产1到12万吨大型发酵饲料成套工艺及装备，实现了大型智能化发酵饲料装备在全国的产业化应用。同时改建了1条年产5万吨仔猪配合饲料的规模化生产线，形成发酵产品6个，其中发酵原料3种，发酵仔猪配合饲料系列产品3个；企业通过《饲料质量安全管理规范》示范企业认证。建立了1套企业评价调控仔猪肠道健康的功能型饲料生物学效价的体外测定方法。项目获得国家标准1项，产品标准及工艺参数8套，申请专利4项，授权以下2项专利，分别为发明专利《一种海藻生物饲料及其制备方法》、实用新型专利《一种小猪用饮用水嘴及包括该饮水嘴的灌药器》，有2项发明专利处于实质审查阶段，发表论文8篇。 技术经济指标：该项目技术所生产的发酵仔猪饲料产品可有效促进仔猪肠道发育、提高仔猪对饲料养分消化吸收率。发酵后仔猪配合饲料产品主要营养指标，粗蛋白为20％，代谢能值为3100卡，粗纤维含量由原来的平均3.5％下降到平均3.0％。采用该项成果经动物验证，发酵仔猪饲料综合性价比：仔猪断奶成活率由原来93％提高到95％，保育成活率由原来96％提高到97％，仔猪精准养殖70日龄体重达50斤，仔猪死亡率下降47.4％，断奶至70日龄前阶段日增重379g，料肉比1.3:1。 应用情况：项目技术及产品实现了发酵生物饲料在全国的产业化示范推广，在国内已建立15条生产线，累计发酵类饲料原料年生产能力达87万吨。在河南平康饲料有限公司等示范企业进行相关配套技术的推广应用，经过配方优化，提高饲了仔猪的消化吸收率，从根本上节约养殖成本，进而提高了企业的经济效益和社会效益。项目产品在郑州市宝融养殖有限公司等20多个规模化猪场进行了饲喂验证和推广，累计放养仔猪10万头，生产发酵仔猪饲料6.5万吨。项目近三年新增销售收入3.58亿元，新增利润8996万元，带动规模化养殖场300家和农民2000多户，间接增加收入超过6亿元。 前景：该项目以“发酵仔猪饲料集成技术”为指导，从饲料安全、环境控制和动物保健着手，在养殖环境优化和确保生物安全的基础上，应用生物技术及微营养手段，实现发酵技术落地应用拓展。该项成果技术在仔猪上已经成熟应用，该技术也适用于其他低幼动物，安全无毒，市场前景广阔。