[00726321]枸杞鲜果防腐保鲜技术研究
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技术详细介绍
该课题研究了低温、薄膜包装和采前或采后化学药物处理对枸杞鲜果贮藏品质及特性的影响。结果表明：低温可有效降低果实的腐烂率和失重率，较好地维持了果实的品质；薄膜包装可显著降低果实的失重率，但增加了腐烂率；采前250mg/L扑海因处理和采后500mg/L施保克处理可有效防治果实贮藏期间的腐烂。采前扑海因处理结合采后复配保鲜剂及薄膜包装，明显抑制了果实低温贮藏期间的的腐烂率和失重率，可使枸杞鲜果的贮藏寿命延长至30天。