[00756725]杜仲有效成分研究及杜仲粉产品开发
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技术详细介绍
该成果是以开发杜仲粉产品为主目的，其浸提技术可用于杜仲液体饮料制品。将杜仲皮、杜仲叶依一定比例混合、粉碎后，经有机溶媒浸提、富集、去杂、配料、灭菌、干燥制成，产品有效成分松脂醇二葡萄糖甙含量约为０．１ｍｇ／ｇ。该成果系统研究了杜仲皮、叶中松脂醇二葡萄糖甙、绿原酸、京尼平甙酸、京尼平甙等生物活性成分，发现它们在杜仲皮、叶中的互补性，并对依照这一特性加工制成的杜仲粉进行了初步的功能性评价和毒理评价，发现该产品具有耐缺氧、抗肿瘤等作用，是一种无毒的安全食品，可作运动饮品、宇航饮品、中老年保健饮品。