[00008855]洋葱油的提取方法
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品贮藏与保鲜
类型：
发明专利
技术成熟度：
通过中试
专利所属地：中国
专利号：01113639.1
交易方式：
技术转让
联系人：
南京农业大学
进入空间
所在地：江苏南京市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
本发明提供一种洋葱油的提取方法，属于农副产品加工领域，专用于洋葱深度加工，其原料和工艺为，将洋葱粉碎，温浸(35～50℃)，减压水蒸汽蒸馏(3～12KPa,55～60℃)，得到油水混合物，经有机溶剂萃取，蒸馏回收有机溶剂，得到精品洋葱油，纯度99％以上，得率3.2～3.8％。图为洋葱油减压水蒸汽蒸馏提取工艺流程图。
项目内容:
洋葱含有大量的含硫风味物质，具有明显的医疗作用。本项目采用减压蒸馏提取工艺，所获得的洋葱油富含此类活性物质，既是很好的食品调味剂，也是许多药品的原料（如降血糖、血脂胶囊等），有良好的市场前景。
经感官性状和化学成分分析，该工艺提取的洋葱油质量显著优于常压水蒸汽蒸馏的产品，并接近于超临界CO2萃取的洋葱油。
主要技术指标:
得率高达3‰，工厂化可操作性强。
技术的应用领域前景分析：
本发明为洋葱的深度加工提供了一种新方法，生产工艺简单，可操作性强，安全性好，活性成分破坏少，得率高，适合工厂化大生产。
应用范围:
洋葱油的生产。
技术成熟程度：
小试。
效益分析：
本技术市场广泛，成本低，利润丰厚，效益可观。
厂房条件建议：
无
备注：
无
技术投资分析：
本发明提供一种洋葱油的提取方法，属于农副产品加工领域，专用于洋葱深度加工，其原料和工艺为，将洋葱粉碎，温浸(35～50℃)，减压水蒸汽蒸馏(3～12KPa,55～60℃)，得到油水混合物，经有机溶剂萃取，蒸馏回收有机溶剂，得到精品洋葱油，纯度99％以上，得率3.2～3.8％。图为洋葱油减压水蒸汽蒸馏提取工艺流程图。
项目内容:
洋葱含有大量的含硫风味物质，具有明显的医疗作用。本项目采用减压蒸馏提取工艺，所获得的洋葱油富含此类活性物质，既是很好的食品调味剂，也是许多药品的原料（如降血糖、血脂胶囊等），有良好的市场前景。
经感官性状和化学成分分析，该工艺提取的洋葱油质量显著优于常压水蒸汽蒸馏的产品，并接近于超临界CO2萃取的洋葱油。
主要技术指标:
得率高达3‰，工厂化可操作性强。
技术的应用领域前景分析：
本发明为洋葱的深度加工提供了一种新方法，生产工艺简单，可操作性强，安全性好，活性成分破坏少，得率高，适合工厂化大生产。
应用范围:
洋葱油的生产。
技术成熟程度：
小试。
效益分析：
本技术市场广泛，成本低，利润丰厚，效益可观。
厂房条件建议：
无
备注：
无
