[00801639]一种运载式气调车箱

1.课题来源与背景：传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏。简易贮藏、通风库贮藏设备简单、投资少，但贮藏效果差，贮藏期短，腐烂损失严重。辐射及化学保鲜在部分水果上有一定适用性，但存在辐射及化学残留污染，不是所有果蔬都能应用。气调库又称气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5-1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从“休眠”状态“苏醒”，这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期)可延长21～28天，是普通冷藏库的3～4倍。 2.技术原理及性能指标：气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O₂、CO₂，气体自动检测控制系统构成。现有的气调库多少通过制氮机来生产高纯度氮气，注入氮气后配合脱氧设备，建立一个低氧的气调环境，但是这样的气调库的建设及运行成本较高，且多采用大空间的储存空间会导致气调时间过长，不适应于短期的储藏，特别是果蔬的储藏。且现有的气调库都为固定装置，不能进行长距离的运输，这无形中也降低了气调库的推广使用。 3.技术的创造性与先进性：能够满足对果蔬研究中对样品的及时储存，经该发明储存过的果蔬，很好地保持果蔬原有的形、色、香味；果实硬度高于普通冷藏；贮藏时间延长；果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；延长货架期。 4.技术的成熟程度，适用范围和安全性：技术完全成熟；适用于农业领域；技术安全。 5.应用情况及存在的问题：处于小试阶段根据不同作物种类适当调整设备的参数。