[00806624]用酵母生产海藻糖工艺的研究
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
本研究集酵母提取法和酶合成法的优点，利用酵母海藻糖合成酶系合成海藻糖。本研究将为海藻糖的生产开辟一条新的途径，为我国商品化生产海藻糖打下一定的理论基础；酵母胁迫培养方法的研究，对其它微生物应激代谢产物的合成具有一定指导意义；酵母胞外海藻糖生产工艺的研究，对研究其他微生物胞内产物转化为胞外产物的生产具有借鉴意义。
作为一种生物添加剂，海藻糖在生物制品活性保存以及食品、化妆品等方面有着广泛的应用前景。目前限制海藻糖广泛应用的唯一障碍是海藻糖的价格问题。