[00816387]新型水果保鲜剂及其生产技术
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技术详细介绍
该项目是一种新的水果保鲜剂，已经申报国家发明专利(申请号为200410071069.x，公告号为CN1586229)。中国是水果生产大国，形成了以梨、苹果、柑桔、香蕉和桃为主，包括荔枝、枇杷、猕猴桃等热带水果在内的多品种结构。在水果的贮藏和运输过程中仅受霉菌的感染，每年即可导致25%以上的损失。如山东省其苹果产量占全国总产量的40%以上，但采后损耗高达20-30%，运输过程中有时可达40%，造成资源浪费、环境污染和经济损失。但同国外相比，每年水果采后损失严重。该发明技术填补了国内同类药剂的空白，是在美国、日本和西欧各国广泛使用的45%施保克乳剂及45%特克多等药剂的替代品。该产品不仅符合联合国卫生组织和世界粮农组织(FAO/WHO)的标准，还克服和弥补单用有机杀菌剂容易产生抗药性、成本昂贵的缺点。其生产及推广应用具有十分广阔的市场前景。