[00830806]新型补锌剂-氨基酸锌
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技术详细介绍
锌蛤体不可缺少的微量元素之一，它参与人体多种酶的合成与组成，在核酸、蛋白、糖、脂质代谢及RNA、DNA合中发挥重要作用，锌元素的将引起一系列生化紊乱，并出现相应的病理改变和疾病表现。第一代补锌剂为无机盐锌，现已被淘汰，第二代补锌剂为有机弱酸锌，由于多种因素制约也不是最理想的的补锌剂，第三代补锌剂，氨基酸锌及该类微量添加剂近年来在世界发达国家得到迅速发展，其优点如下：A-氨基酸是蛋白质的基本结构单元，与微量元素锌生成的螯合物的分子内电荷趋于中性，易于被人体吸收和利用。氨基酸锌接近于酶的天然状态，有利于酶的复制，生成和激活。在加工过程具有良好的化学稳定性和热稳定性。它不仅补锌，还补充氨基酸，会产生有利人体的协同作用，它还具有一定的杀菌和改善免疫功能的作用。由此可见，氨基酸锌作为药物、食品、化妆品、饲料的新一代添加剂。应用前景广泛。市场潜力巨大。具有显著的经济效益和社会效益。该项目已通过了省级鉴定。结论为国内领先，国际先进。