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技术详细介绍
一、 项目简介
该项目采用新型食品加工工艺——低温真空渗透技术，生产一种酸甜爽口、具有水果风味、易于食用和保存的低糖芦荟果脯。
低糖芦荟果脯具有新鲜芦荟的各项保健功效，符合现代人的饮食和营养要求，作为休闲食品很容易为消费者所接受并喜爱。
二、成熟程度
可工业化生产。
三、应用范围及领域
食品工业。
四、市场前景及预测
新工艺、新产品、新口味，可作为月饼、面包等食品制作过程中的原料，也可直接食用，符合现代人对食品的要求，应该具有较好的市场前景。
五、投资规模及经济效益概算
总投资为100万元（包括总工程投资、其它费用和不可预见费用），以年产300吨，产品售价30元/公斤计，则年产值9000万元，年利润3600万元。
六、合作方式
技术转让、技术服务或交钥匙工程。
七、生产所需条件
主要设备包括：配料缸、真空压滤机、腌制缸、微波干燥机、包装机、杀菌釜。