[00856980]银杏核用标准化生产的研究与建设

简要技术说明：该成果采用多年来研究取得银杏种核分类；银杏种核产品分级；银杏早果优质高产高效播种育苗；银杏核用优质安全高效栽培；银杏种核成分测定分析；银杏种核贮藏保鲜；银杏种实、叶片的石蜡切片、半薄切片、扫描电镜、超微结构和荧光电镜观察；银杏种核营养成分及有效成分含量的测定分析；银杏种核质量等级标准的检测分析；银杏核用试验处理、取样测定及统计分析等技术，研究制定了银杏种核产品的形态特征及品种分类标准；银杏种核产品的外观、物理、化学和生理指标；银杏种核产品的食用质量等级标准；银杏种核产品的育苗用种质量等级标准；银杏种核产品的贮藏性能标准；银杏种核产品质量的检测指标，并规定了银杏种核质量等级国家标准的有关术语和定义及其诠释与统一。该国家标准颁布实施后，建立了银杏种核质量等级国家标准实施示范基地，形成了该国家标准实施的技术体系与技术操作规程。应用前景：中国是银杏的故乡。银杏即将成为中国的国树。银杏的食用、保健、药用和观赏价值已得到全面开发利用。银杏种核特有的营养、保健、药用价值使其一直成为中国重要的颇具特色的传统出口创汇商品，银杏核用生产已发展成为中国银杏主要产区的支柱产业。该省银杏种核产量约占全国的二分之一，年出口量约占全国的60%。全世界已发展到包括发达国家在内的二十多个国家争相开发利用银杏，世界银杏各类产品的销售总额已达100多亿美元，并正以较快的速度逐年上升。中国加入WTO以来，已有更多的外国银杏产品和企业进入国内市场，同时，中国也更多地加强了国际间银杏研究与开发的合作，也为中国提供了更多的机会推出高质量高层次的银杏产品去拓展更为广阔的国际市场。《银杏种核质量等级》国家标准的研究制定与颁布实施可有力地推动中国银杏核用产业的可持续发展，提高中国的银杏种核产品质量和商品竞争力，保证中国更多的银杏种核产品进入国际市场，加快外向型和都市型银杏的发展，并为进一步申请主导研究制定银杏种核产品质量国际标准创造条件，不仅能够使中国银杏经济总量明显上升，而且能够加快建设中国成为银杏科技强国的步伐。