[00879726]酒精生产清洁工艺

一、项目简介：以玉米为原料经粉碎细粉通过60-80目，喷射液化，加高温淀粉酶使玉米中淀粉转化为糊精，经箱式板框滤去玉米渣(并洗涤)干燥为蛋白粉(产品)糖化，发酵，分出酒精酵母，发酵清液蒸馏为酒精，蒸馏经真空浓缩为含异麦芽糖浓缩液，热冷凝水返回锅炉。分出酒精酵母，喷射干燥为酵母粉，分出酵母后蒸馏废液进入厌氧处理装置。玉米酒精清洁生产工艺特点：是从开发出来的玉米蛋白粉和酵母以及含异芽糖浓缩液，不使用购买活性干酵母(2万元/吨)等新增经济效益来弥补因渣吸附部分糊精而造成酒精少量损失，酒精损失估计3-4%(以玉米细粉粒度来决定，必须通过60-80目，粒度愈细损失业率愈少)，加水比1：3.5成熟发酵液酒精7%-7.5%，发酵糖-酒精转让率达47-50%)。玉米精白粉干重约为原料玉米干基24%，粗蛋白24-28%(依原料玉米蛋白粉含量来定，含量高9-10%玉米，玉米蛋白粉蛋白含量高，原料玉米蛋白含量7-8%，则较低)。酒精酵母蛋白含量40-50%，由于将玉米蛋白粉、酵母等高附加值产品回收，相应地沼气量则减少。酒精质量有所提高，甲醇、杂醇油降低，有利于氧化为醋酸。二、可提供的技术资料：1.粉碎调浆喷射液化工艺；2.压滤工艺(含洗渣工艺)；3.酵母培养工艺；4.分出酵母工艺；5.玉米蛋白粉干燥；6.喷射干燥工艺；7.热凝结水回用工艺；8.提供优良酵母菌种2支；三、合作方式：该技术适合用于已有的使用玉米作为原料的酿酒厂、酒精厂。可提供技术转让，技术服务，工程总设计。