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技术详细介绍
一、项目简介：该产品是一项技术含量较高的产品，其配料中80%以上需国外食品添加剂，因此购买这些配料需较多的资金(每种配料进口需625kg/一只集装箱)。二、技术成熟程度：实验室基础上已成功，在常州油厂扩大试验已成功，产品打发度可达到美国维益公司“金钻”鲜奶油水平，但由于这一产品技术含量较高，不同的生产场地、环境温度及设备条件不同的情况下仍需经过生产性试验，适当调整产品配方及生产工艺参数。三、投资概算：主要生产设备约50万元，后包装机120万元，辅助设备如锅炉、制冷机组、冷库等约80万元左右，设备总投资约需250万元左右。四、合作方式：技术转让。