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[00941144]面包改良剂、双效泡打粉生产新技术

交易价格: 面议

所属行业: 其他食品饮料

类型: 非专利

交易方式: 资料待完善

联系人:

所在地:

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

面包、蛋糕及各类糕点具有丰富的营养价值和良好的风味,是人们日常生活中最喜爱的食品之一。但由于国内的面粉质量大多达不到面包生产的工艺要求,以至于即使有了先进的面包、蛋糕和糕点生产技术,仍难以生产出消费者满意的产品来。该校从面筋强度改良剂、面团乳化剂、食品老化防止剂及面粉增白剂等几个方面入手,进行多次试验,确定了面包改良剂和双效泡打粉的最佳配方。投资规模、条件规模:10万元条件:以年产50吨面包改良剂和50吨双效泡打粉计,厂房面积300m<'2>,电力20千瓦,工人8-10人。
面包、蛋糕及各类糕点具有丰富的营养价值和良好的风味,是人们日常生活中最喜爱的食品之一。但由于国内的面粉质量大多达不到面包生产的工艺要求,以至于即使有了先进的面包、蛋糕和糕点生产技术,仍难以生产出消费者满意的产品来。该校从面筋强度改良剂、面团乳化剂、食品老化防止剂及面粉增白剂等几个方面入手,进行多次试验,确定了面包改良剂和双效泡打粉的最佳配方。投资规模、条件规模:10万元条件:以年产50吨面包改良剂和50吨双效泡打粉计,厂房面积300m<'2>,电力20千瓦,工人8-10人。

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