[00947181]花生四烯酸油脂的制备方法
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本发明公开了花生四烯酸油脂的制备方法。该方法采用保藏编号为CCTCC NO：M207067的高山被孢霉Mortierella alpina菌种ME-AA01生产花生四烯酸油脂。采用本方法所得的花生四烯酸油脂具有有效成分高，含有70％～83.1％的花生四烯酸残基、品质好、不含EPA等特点。该方法有效降低花生四烯酸发酵过程中副产物的产生，提高发酵过程中碳源向花生四烯酸的转化率、原料的利用率，且成本低，操作简单，易于产业化运用。200710025003.0