[00947530]无机膜超滤脱胶生产食品级大豆卵磷脂中试关键技术

在保健品领域，大豆卵磷脂主要用于预防心血管疾病、降低血液中低密度脂蛋白含量、保护肝脏、促进智力发育、健等作用。在美国大豆卵磷脂是销量第三的保健食品，在中国各大药店，都有同类产品出售。在食品行业，大豆卵磷脂主要用做乳化剂、面包改良剂。在焙烤食品、饮料以及人造奶油产品等中都广泛应用。据估计，中国食品行业，每年要使用大豆卵磷脂产品1万吨左右。中国由于技术原因，至今仍然不能生产食品级大豆卵磷脂，只能生产附加值低的饲料级磷脂产品。而高档的食品级大豆卵磷脂长期依赖从美国、德国等发达国家进口。该项目采用先进的无机膜过滤技术来生产的大豆卵磷脂，和传统技术产品相比，产品杂质含量由0.3％降低到0.005％以下，产品澄清度透明。产品得率超过95％，主要指标达到美国食品级大豆磷脂产品指标。以国产浓缩磷脂为原料，得到产品预计价格在10000元左右，且比国外产品有更好价格优势，预计每吨毛利润在5000元左右，拟生产2100吨/年大豆浓缩磷脂，当年可回收投资，并获毛利1000万元左右。可以当年收回投资并且盈利。