[00947850]大豆蛋白基纳米化生物质胶黏剂制造关键技术研究
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技术详细介绍
该项目研究了纳米SiO2和尿素共同控制修饰大豆分离蛋白、7S与11S球蛋白的胶黏特性；分析纳米修饰技术提高胶黏剂胶黏强度的机理；用差示扫描量热仪测量经修饰后焓值的变化，确定大豆蛋白中对胶黏特性起主要作用的组分。经过研究发现：添加纳米SiO2能够提高大豆分离蛋白的胶黏强度；采用1%的纳米SiO2和3mol/L的尿素共同修饰大豆分离蛋白时，其胶黏强度最高；冷冻干燥处理对胶黏剂的胶黏强度影响不大；经纳米SiO2修饰后，大豆7S和11S球蛋白的胶黏强度都明显增大。