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技术详细介绍
一、项目简介：芦荟食用是广泛流行的一种时尚。将新鲜芦荟叶肉加工成各种具有特色风味的芦荟馅是消费者比较容易接受的一种芦荟食用方式。采用科学配方和食品加工新工艺生产的芦荟馅可用于包子、玉兰饼、松饼、油饼、千层饼、月饼以及各种休闲食品的制作过程。该项目的特点是投资少、生产周期短、见效快。二、主要技术指标：外观：透明胶状物体；气味：各种水果风味，酸甜可口；细菌总数(cuf/ml)＜1000；大肠杆菌(cuf/ml)＜30；致病菌(cuf/ml)不得检出；三、成熟程度：可工业化生产。四、应用范围及领域：食品工业。五、市场前景及预测：新配方、新产品、新口味，既符合现代人对食品保健功能的要求，以符合现代人求新之心，应该具有较好的市场前景。六、投资规模及经济效益概算：普通糕点食品加工厂无需额外投资，可直接引进该技术进行生产，可当年生产，当年见效。七、合作方式：技术转让、技术服务或交钥匙工程。八、生产所需条件：现有大、中、小型食品生产厂均可直接引进工艺和配方。