[00964166]乳仔猪肠道健康调控技术及产品研发

该项目所属科学技术领域：饲料学。 该项目结合乳仔猪隔离早期断奶技术造成的腹泻难题，通过功能性活性添加剂缓解肠道黏膜屏障氧化应激损伤，并及时引入有益微生物定植于肠道，诱导肠道上皮细胞定植基因的表达，为及早形成肠道上皮菌群生物屏障优势创造条件，有效缓解幼龄动物断奶腹泻的发生，并进一步改善成年畜禽优良稳定肠道菌群模式，最终达到保障提高畜禽生产能力，生产安全畜禽产品的目的。 主要创新点： 1、功能性动物微生态核心菌株的选育及配伍技术：该项目采用的菌株以特定的益生功能性为选育基础，得到动物微生态及发酵饲料专用的核心菌株4株；得到的菌株用于微生态制剂的生产及发酵饲料的发酵剂。 2、生物饲料的生产制备技术：针对选育的菌株，探究了液体发酵和固态发酵的生产模式，得到了高活力的发酵产品，在固态基质中芽孢杆菌的数量达到了10.30±0.08log CFU/g，乳杆菌的数量达到9.01±0.15log CFU/g；生产开发了改善肠道应激的酵母复合物添加剂和一种功能性饲料膳食纤维，显著提高了仔猪生产性能和增强了机体免疫力。其中，酵母类产品核酸、β-葡聚糖、甘露聚糖、硒元素浓度分别达到75％、70％、55％、500～2000mg/kg。 3、无抗或低抗日粮的配制技术：通过低蛋白日粮、高膳食纤维日粮、颗粒饲料等配制技术调整饲料配方，添加益生菌、功能性纤维以及酵母复合物等，在调整肠道内微生态平衡、改善饲料消化利用率的同时，利用包括益生菌来增强肠道免疫和抑菌抗菌功能。开发的系列产品可使乳仔猪日增重提高7.3-10.78％、饲料转化率提高5.5-10.09％、腹泻率降低41.67-70.1％。 该项目应用推广情况： 该项目是由武汉大北农农牧发展有限公司、北京中农弘科生物技术有限公司以及中南民族大学合作完成。执行期内获得国家发明专利授权2项；发表SCI论文4篇。通过相关技术已形成了7种类型的乳仔猪的功能性浓缩料、预混料和配合料。产品质量稳定、效果显著，获得了使用单位的一致好评，在实际生产中生产专用乳仔猪用预混料、浓缩料、配合料共计80982吨，产生经济效益51214万元。