[00983862]荔枝保鲜技术研究

该专题运用华南农业大学多年来的研究基础，在荔枝保鲜配套技术研究方面，包括采前栽培管理、病虫害防治、保鲜剂的研制、采收期、保鲜包装、预冷、运输技术、冷链流通、延长货架期等方面有突破，并把这些单项技术组装配套，制订荔枝贮运保鲜配套技术规程，应用于生产。在国内首次设计并应用荔枝采后保鲜处理生产线，达到提高生产效率，保证了保鲜效果。该技术可使荔枝在低温下保鲜30－40天，好果率90％以上，货架期24－48小时，基本保持荔枝原有的色泽和风味。该成果达到国内领先水平。应用情况及推广前景：解决了农民“卖果难”“果贱伤农”的后顾之忧，增加农民收入，出口创汇，把中国的拳头产品打入国际市场。荔枝已经出口到新加坡、香港、英国、加拿大等地，效果好，效益高。北运远销，将保鲜荔枝运销到杭州、上海、北京等各大城市，扩大了荔枝内销的范围和数量，让北方的市民也可吃到新鲜的荔枝。促进了荔枝产业化经营，通过“公司+农户+科技”的形式，建立集产、供、销于一体的荔枝产业公司，为中国的农产品走产业化、规模化、集约化的道路，作了有益和成功的尝试，为中国的农产品生产与世界接轨走了一条新路。