[00990427]蛋鸡产品安全可追溯技术集成研究

1)项目目标：研究集成应用蛋鸡养殖疫病生物防控技术，蛋鸡示范养殖场年生产达到无公害鸡蛋技术标准的产品200万公斤。研究集成鸡蛋质量追溯技术，将项目研究成果通过“龙头企业+示范基地+农户”的产业化生产模式，在本区域范围内推广。2)主要研究内容：完成20万只蛋鸡示范养殖场及配套设施的建设，对所产的鸡蛋生产过程与流通销售过程全部进行产品质量安全信息标注，建立健全产品质量安全可追溯系统，同时搭建产品质量安全信息查询平台建设。3)主要技术问题和难点主要技术问题包括：(1)蛋鸡健康养殖和疫病生物安全防控技术集成研究(2)鸡蛋质量安全信息标示技术和采集技术集成研究(3)鸡蛋生产销售物流链溯源技术集成研究主要难点是信息采集、识别、信息数据平台建设。4)项目创新点通过条码识别技术，建立产品产销全程的质量安全信息数据库，将计算机技术与信息技术结合起来，集编码、印刷、识别、数据采集和处理于一体，实现产品可追溯性。5)主要经济、社会、环境效益(1)技术应用与产业化前景建立鸡蛋质量安全信息追溯信息平台，在保障消费者健康、产业升级和企业增收上具有重要意义。在全社会普遍关注产品质量安全的前景下，该项目推广应用与产业化前景都十分看好。(2)形成的市场规模与效益该项目实施后，公司生产基地预计蛋鸡饲养量20万只，每年可向市场提供无公害鸡蛋200万公斤，年新增产值1500万元，利润500万元以上。(3)社会和环境效益为广大消费者提供大量优质无公害鸡蛋，有益于消费者的身体健康；为广大规模养殖场科学有效的防控动物疫病探索了一条可借鉴之路，具有很强的示范作用；为加快蛋鸡养殖业的发展，为无公害鸡蛋的大规模产业化生产奠定了坚实的基础。通过清洁生产和循环利用，减少环境污染和为种植业提供有机，保证农业的可持续发展。