[00994681]具有抗肿瘤活性的香菇三螺旋链多糖及其绿色技术

该项目创新性地采用碱水浸提法从香菇子实体中提取出了香菇β-(1→3)-D-葡聚糖，比传统提取法的产率提高了50倍以上，得到的产品纯度高达90%，且简化了工艺流程，极大地降低生产成本（80元/g）。同时，该法避免了传统方法提取过程中有机溶剂氯仿的污染，因此是一种绿色环保的新工艺。该工艺已获得国家专利授权，具有自主知识产权。更重要的是，该技术采用高分子物理理论与方法和先进技术结合研究了溶液中香菇葡聚糖的三维结构，在国际上首次确证其在水溶液中以三股螺旋链构象存在，同时证明这种三螺旋结构对其抗肿瘤活性具有重要的作用。 其主要技术指标为：主链为b-(1,3)-D-葡聚糖，含20～30%(1,6)键接的葡萄糖侧基，它在水溶液中呈三螺旋链构象。重均分子量为80万～200万。 市场分析及产业化前景：这是一项科技含量很高的新技术，也是我国具有原创性自主知识产权的高科技成果。用绿色技术提取出香菇三螺旋链葡聚糖，高产、高效，作为治疗性药物、保健型饮品、生化剂等市场广阔。