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技术详细介绍
香菇系属于担子菌纲的一种低等植物，但研究证实，香菇菌多糖有显著免疫调节作用，并富含人体多种必需的氨基酸及多种微量元素，对预防感冒、降胆固醇、开胃、保肝、抗癌等均有良好作用。利用残次香菇和中药配制成营养丰富、抗疲劳、免疫(对肝炎、厌食、降胆固醇、防感冒)的香菇饮料，每100g香菇含蛋白质18.4g，碳水化合物35.10g，热量204.40千卡，含20多种氨基酸(7种人体所需)，Ca130mg、P290g、Fe9.75g、Mg78mg、Zn3.2mg、VD源128国际单位，尼克酸18.9mg。含氨酸17.5％。生产设备：压榨设备、灌装设备、灭菌锅、真空脱气机等。投资及效益：设备资金100万元，流动资金50万元。年销售收入2000万元，利润可达200万元。技术内容：生产工艺，设备选型，建厂设计，指导试生产等。