技术简介： 玫瑰香产地葡萄酒的开发本项目研究并确定了产地玫瑰香葡萄的栽培标准、产地玫瑰香葡萄原料的理化指标、玫瑰香产地葡萄酒工艺技术标准及玫瑰香产地葡萄酒的相关指标。目前，已经确定了产地玫瑰香…… 查看详细 >
技术简介： 红枣酒的研究与开发本项目经过发酵制成的红枣酒酒性温和，枣香浓郁，醇柔甜润，风味独特，保留了红枣的营养价值及药用价值，更是易人体全面吸收的一种典型保健饮料酒。本项目通过小试和中试确定…… 查看详细 >
技术简介： 酒精浓醪发酵技术酒精浓醪发酵可有效提高设备利用率、降低蒸馏能耗和生产成本。研究成果：（1）选育出适合浓醪发酵工艺的高产菌株，其耐酒精度22%（V/V），耐糖浓度34%，耐高温40～43℃。申请了…… 查看详细 >
技术简介： 橘子果酒的研究与开发。本项目的橘子酒是选用了一种无虫害、无污染的绿色新鲜水果橘子作为原料，经过筛选、去皮、压榨、发酵、过滤、储藏、装瓶等工艺酿制而成。橘子酒不但色、香、味俱全，而且…… 查看详细 >
技术简介： 荔枝干（半干）酒的研究与开发本项目将荔枝加工成荔枝干（半干）酒等高档产品，符合市场需求和果酒酿造的发展方向，由荔枝汁发酵酿制的干酒是具有低醇度、低糖度、高营养价值及保健功能的纯绿色…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及于含有天然玫瑰香成份和天然玫瑰色素的食用水溶性香精的制作方法。该香精是利用被人们普遍推祟喜爱的中国传统玫瑰的提取物为主香剂。选取国家允许使用的食用香料和辅料为助剂，经独特…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种采用蚕豆蛋白质酶解液直接发酵制备多肽酒的方法。(1)酶解，(2)灭酶、离心，(3)调糖，(4)活化酵母，(5)发酵，(6)后发酵，(7)澄清过滤，(8)调配，(9)灭菌。本发明以蚕豆淀粉厂生…… 查看详细 >
技术简介： 研发目的：①是为了促进猕猴桃果品资源的充分利用，减少果品损失，特别是果形个小、畸形和稍有手感不能销售的猕猴桃鲜果的损失。②是通过研发新的生产工艺、新产品，生产猕猴桃果酒系列产品，以…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：一种预防高血压、缺血性心脑疾病的保健酒，专利号201110307401.8。提供一种预防高血压、缺血性心脑疾病的保健酒及其制备方法，以多种中药原料为主要成分，在白酒中浸制过滤并封存，方…… 查看详细 >
技术简介： 情侣拥抱红酒瓶，专利号201630357349.0。项目简介：世界独创情侣拥抱红酒瓶，传统红酒产品加创意，加现代营销，为你快速拓展新赢利渠道，成为同行王者；1.本外观设计产品的名称：酒瓶(情侣依偎)…… 查看详细 >
技术简介： 司机专用啤酒～零醇啤酒简介北京凯帝啤酒有限公司是一个开发啤酒，白酒，饮料新产品，新技术，新设备的科技型企业，本公司新开发的司机专用啤酒-零醇啤酒，已申请国家专利，其技术适合啤酒厂，…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：新疆药桑是新疆乃至中东地区独特稀贵的药用果桑种植资源，现代医学大量文献已证明,桑椹有很好的滋补心、肝、肾及养血祛风的功效,对耳聋眼花、须发早白、内热消渴、神经衰弱、血虚便秘…… 查看详细 >
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