技术简介： 天然肉制品是一种不添加任何合成添加剂或无机成分的肉制品。本项技术利用芹菜叶经微生物转化，生产出了富含亚硝酸盐和黄酮类物质的天然配料，可应用于肉制品生产，具有护色、防腐和消除自由基的…… 查看详细 >
技术简介： 想学卤菜培训加盟的朋友们您们好！（兴业特色卤菜技术培训）欢迎您！现在卤菜行业竞争比较激烈1：首先要找一个有卤菜技术有实力的培训单位讲信誉不保守技术当然这个需要你考察才能知道的2：树立…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：1、动物骨血酶解：利用双酶复合酶解工艺，动物骨、血液的水解度分别可达32%、52.9%。水解产物分子质量大都分布在3000Da以下的范围内。2、复合氨基酸金属螯合物：牛血血红蛋白酶解液锌…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介:刘记香肠是半机械半手工制作，本着经济、适用的经营思路，经过了10年无数次的试验与改进，研制成功小型香肠生产线与15种香肠配方工艺。除了保持淳朴自然的饮食风格，原香味以外，还有…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：用鱼、虾、肉、蛋制造条、线、粒的新型食材技术”一、项目核心创新点重大科技成果，一种制作新型食材的技术项目，影响广泛现在市场上有面条、米线等食品，却没有各种肉条、肉线、肉粒…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以食品中常见违禁兽克伦特罗、已烯雌酚和恩诺沙星为对象,开展了快速免疫检测技术及产品开发研究,项目完成情况如下：（1）首次在国内自主研制克伦特罗快速检测试纸条及ELISA试剂盒,其中ELI…… 查看详细 >
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