技术简介： 本技术公开了一种坛子肉多品种批量化生产技术。项目简介：该项技术采用祖传密制配方，采用专用烘烤炉对坛子进行加热．从而制成坛子肉．项目核心创新点：传统坛子肉以猪肉为主，本技术把坛子肉的…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开一种增加牛肉肌间脂及风味的添加剂，其由质量百分比90‑95%的天然植物复合物和质量百分比5‑10%的微生物复合菌剂组成，其中天然植物复合物的组成物及质量百分比为紫苏叶粉60‑65%、香…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种多肉植物的高效叶插繁殖方法，属于生物工程技术领域。本发明的主要步骤包括：从母体上摘下叶片，置于阴凉处2‑4天；测试叶片的平均体积，以及叶片可吸收外源液体的平均体积，然后…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及肉类保鲜技术领域。一种生肉保鲜膜，是兼具可食性与水溶性的膜材料。该生肉保鲜膜的使用方法，是用该生肉保鲜膜包裹生肉。本发明生肉保鲜膜，采用兼具可食性与水溶性的膜材料做成保鲜…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种清真肉类食品的分子鉴定方法，该清真肉类食品的分子鉴定方法包括：取将待检测样品25mg，使用通用型柱式基因组提取试剂盒提取基因组DNA，操作步骤中ProteinaseK消化时，采取过夜…… 查看详细 >
技术简介： 针对物联网数据的特点，提出了一套全新的面向肉类食品安全的物联网数据管理与数据服务系统。系统可以有效的适应物联网数据的特点，对极广范围内遍布的传感器、业务数据进行采集和管理。并且，系…… 查看详细 >
技术简介： ＲＪＹ—Ⅲ型肉类多功能数字检测仪是应用电导原理，采用针形传感器、数字显示及处理电路所研制成功的一种新型肉类多功能数字检测仪器。该仪器主要用于家畜异常肉类（灌水肉、病死肉及腐败变质肉…… 查看详细 >
技术简介： 课题组将污水先经生化水解，复杂大分子固态有机物被微生物胞外酶液化，溶解性有机物生化液化成有机酸，悬浮物被水解池截留，富含溶解性有机物和有机酸进入ＳＢＲ生化池，按限制或半限制曝气方式…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景：我国政府十分重视肉类制品和奶制品的安全，初步形成了比较完整的食品安全标准体系和监管体系。但与发达国家相比还存在较大差距：(1)我国食品物流基础设施落后，缺乏必要的技…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：干锅鸭头的做法核心是：干锅酱和卤料包这也是重庆干锅菜系的核心配料和母料。干锅鸭头口味属于香辣味，做法属川菜类，也是重庆干锅做法的一种，但怎么做干锅鸭头最好吃，主要看配料和…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：将冷却肉在保鲜液中浸3～5S，沥干后用聚乙烯膜真空包装，在0～4℃可保鲜30天以上。技术的应用领域前景分析：用于冷却肉贮存运输中的浸渍保鲜。配方中的乳酸链球菌肽可明显抑制脂肪酸…… 查看详细 >
技术简介： 绿色有机食品深加工技术简介：发展项目：以良种兔养殖基地、肉类深加工食品厂、饲料加工厂、皮毛深加工厂、肥料加工厂、生物制药基地、兔类药品供应部、养殖技术培训部、餐饮实业管理部、餐饮配…… 查看详细 >
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