技术简介： 本发明公开了一种青稞蚕豆挂面的制作方法，包括以下步骤：（1）原辅料混合；（2）和面熟化；（3）压片；（4）切条；（5）干燥；（6）切断；（7）包装。以青稞和蚕豆为原料制作挂面，能充分利用…… 查看详细 >
技术简介： 罗非鱼的品质评价与加工技术研究。成果简介：本成果分析与评价湖北、广东两地区罗非鱼的营养、挥发性成分的差异，研究暂养阶段的营养、成分的变化及干燥条件下的营养、感官特性；在营养、质地、…… 查看详细 >
技术简介： 绿色高效食品乳液制备技术。成果简介：该成果利用新技术以食品中的大分子物质为原料来制备乳液，乳液稳定性好，能保留长时间而不分层。所使用的新技术绿色、高效、节能。相比传统的均质等技术具…… 查看详细 >
技术简介： 一种抑制苹果汁酶促褐变的加工方法。成果简介：本成果克服现有技术的不足，提供一种超声波协同护色剂抑制苹果汁酶促褐变的方法。本成果筛选出抑制酶促褐变的重要技术参数，对苹果汁加工过程进行…… 查看详细 >
技术简介： 大米淀粉糖加工副产物制备大米多肽及多肽锌螯合物。成果简介：本成果项目以大米淀粉糖加工副产物为原料，通过系统研究热预处理、酶种类、酶水解条件等对大米多肽水解度、分子量分布的影响；确立…… 查看详细 >
技术简介： 一种从鸡蛋黄中提取分离免疫球蛋白IgY的方法。成果简介：本发明属于蛋白质分离纯化技术领域，具体涉及一种从鸡蛋黄中提取分离免疫球蛋白IgY的方法。现有技术中通常采用水稀释法、有机溶剂抽提沉…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种机械辅助酶制剂常温去除脐橙白囊衣的方法。该方法将果胶酶、纤维素酶与半纤维素酶按照质量比411～611混合，配制成复合酶；拣选、剔除烂果，清洗，在机械去皮机上削去脐橙…… 查看详细 >
技术简介： 健康产业化项目【项目名称】百毒葱素饮、食疗蜜蒜、蒜素蛋白、食疗蒜素乳。（国家知识产权局专利局网站公开）【特点】1、利用生物不同的特性，将有效成份自然生化繁殖到极致；2、将强烈的辛辣刺…… 查看详细 >
技术简介： 一种便携式滚筒全自动烧烤炉，专利号201620055774.9。项目简介：一种只需要六节五号电池，不需要人员看守的全自动便携式滚筒烧烤炉。项目核心创新点：采用滚筒设计，上下炭槽全方位烧烤，使用电…… 查看详细 >
技术简介： 发酵肉制品加工关键技术。成果简介：发酵肉制品由于在生产上存在加工周期长、劳动强度大、产品质量稳定性难以控制等问题，与现代食品企业的大规模、现代化生产方式相矛盾，而解决这些矛盾的核心…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：妊娠安姜宝（国家发明专利号：ZL201510188154.2）本发明公开了一种治疗早孕呕吐的组合物及其制备方法。所述组合物由以下组分组成：烤制姜、大枣、紫苏叶、红糖和春砂仁。本发明进一步…… 查看详细 >
技术简介： 进口猪毛脱毛技术，本技术使用新脱毛技术对难脱猪毛脱毛。项目核心创新点：脱毛效果优于松香和脱毛蜡。项目详细用途：近年来进口猪副产品大量增加但是进口猪副产品猪毛很难去除，本技术使用FDA…… 查看详细 >
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