技术简介： 本发明公开了一种普鲁兰多糖/果胶可食膜，包括普鲁兰多糖、甘油、果胶，通过对多种材料的研究从而得出适合本要求的材料，材料包括普鲁兰多糖，甘油，果胶，并且对上述材料的配比进行研究，而得…… 查看详细 >
技术简介： 一种利用离子液体及酶法提取分离饼粕中蛋白质的方法本发明涉及离饼粕中蛋白质的分离纯化领域，具体地，本发明涉及一种用离子液体及酶法提取分离饼粕中蛋白质的新方法。根据本发明所述的用离子液…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：一株产原儿茶醛的五味子内生真菌，它涉及一株内生真菌。本发明一株产原儿茶醛的五味子内生真菌为原儿茶醛原料的生产提供了新方法。产原儿茶醛的五味子内生真菌，它为烟曲霉(Aspergillusfu…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种荸荠渣功能性食品馅料及其制备方法。该制备方法包括富含抗性淀粉荸荠渣膳食纤维的制备、原料的调配、杀菌以及真空包装等过程，制得的功能性食品馅料包括以下重量配比的原…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种食品中高氯酸盐的前处理方法及含量分析方法，包括步骤：将食品样品匀浆或粉碎；在食品样品中加入同位素18O内标液，混匀，静置，再加入乙腈超声提取，提取液离心得上清液A…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种菱角茎膳食纤维的制备方法。该方法将菱角茎先去泥、去叶，然后切细，经热烫处理5～30min，脱水；然后加入0.01～2.0wt％双氧水进行脱色处理，用氢氧化钠调节pH值为8～11，…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种脉冲电场强化促进低温美拉德反应的方法，属食品加工技术领域。本发明采用脉冲电场强化还原糖或在碱性条件下分解为还原糖的低聚糖或多糖与蛋白质、多肽或氨基酸之间的美拉德…… 查看详细 >
技术简介： 成果与项目的背景及主要用途：保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。山药具有有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型公开了一种高膳食纤维的竹笋粉生产线，属于竹笋精深加工的配套技术，从而实现竹笋食品向保健食品和饮料等领域的扩展。该高膳食纤维的竹笋粉生产线包括顺序设置的低位提升机、鼓泡浮洗…… 查看详细 >
一株乳酸菌Lactobacillus parafarraginis ZH1及其应用
技术简介： 摘要：本发明公开了一株乳酸菌LactobacillusparafarraginisZH1及其应用。本发明所述乳酸菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地点为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学…… 查看详细 >
技术简介： 一种覆盆子籽提取物及提取工艺，属于食品技术领域，提取物是：总多酚60-62.50%；总黄酮54-55.03%；原花青素39-40.96%；白藜芦醇0.6-0.7%；覆盆子酮3-3.32%；槲皮素1.3-1.48%；山柰酚0.4-0.5%；…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：一个是用石灰发热的。由内瓶、外瓶、外包装膜组成。内瓶有在下面的瓶口，外瓶有在上面的瓶口。内瓶瓶盖上有一个装有石灰的密封防水包，此水包是扁平的长条石灰包，内瓶的瓶口里面也是…… 查看详细 >
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