技术简介： 我国冷却肉生产起步于上世纪90年代，当时生产工艺和技术落后，关键装备依赖进口，品质难以控制，异质肉发生率高，冷却干耗大，货架期短，每年因异质肉和冷却干耗造成的损失高达350亿元。针对以…… 查看详细 >
技术简介： 基于生物技术的安全传统肉制品。生物内源酶控制技术：通过调控禽肉胴体内钙激活酶calpain和细胞凋亡效应酶caspase活性，提高肉制品嫩度，缩短加工周期，为肉制品加工企业间接的节能减排提供技术…… 查看详细 >
技术简介： 一种高品质椰果现代化生产技术简介：椰果是以椰浆或椰子水为原料经发酵制成的细菌纤维素凝胶产品，具有良好生理功能，广泛应用于健康食品制造中。本项目在梳理椰浆发酵椰果工业化生产的关键瓶颈…… 查看详细 >
技术简介： 联产猪油和胶原蛋白的猪肥膘高附加值增值加工利用项目简介：二级肥膘经采用本技术加工，可全部转化为猪油和胶原蛋白，其中猪油的得率可高达60%，胶原蛋白的得率可高达20%。投资800万元建设一套…… 查看详细 >
技术简介： 本项目为系列果酒（黑加仑、水蜜桃、杨梅、洋葱葡萄酒等）酿造技术。项目介绍：黑加仑富含花青素、多酚等营养物质，但酸度较高口感不佳，通过酵母筛选及工艺优化，获得了口感较佳的黑加仑果酒酿…… 查看详细 >
技术简介： 棉油皂脚中提取棉酚的高附加值增值加工利用项目，涉及专利号201410834721.2。棉油皂脚经采用本技术加工，可在不影响脂肪酸的品质和收率的前提下从中提取出棉酚，每吨棉油皂脚的棉酚的收率，以原…… 查看详细 >
技术简介： 莓类浆果标准化生产技术集成与产业化。项目引进菲尔杜德、波鲁德、托拉蜜、秋来斯、黑穗莓、红穗莓、紫莓、靛莓等8个莓类浆果品种进行试验种植，筛选并审定适宜青海东部地区种植的菲尔杜德、秋…… 查看详细 >
技术简介： 先进的微波熟化灭菌技术设备厚薄不规则食品快速熟化不焦化（3-5分钟）微波技术设备。1设备技术介绍本发明技术属于一种基础专利技术，下游应用广阔。本发明主要应用说明如下：微波技术是一项崭新…… 查看详细 >
技术简介： 一种用于粮食收购的筛选装置CN201610128345.4申请（专利权）人：刘湘静摘要：一种用于粮食收购的筛选装置，包括底板、收料装置、升降装置、电机装置、第一过滤装置、气缸装置、支架装置及第二过…… 查看详细 >
技术简介： 细菌挥发性气体防控粮油产品黄曲霉菌及其毒素污染新技术。成果简介：本成果利用细菌产生的广谱性抑菌挥发性气体，防控黄曲霉菌、镰刀菌等多种真菌及其毒素。在花生、玉米等储藏过程中，将产气细…… 查看详细 >
技术简介： 牦牛排酸冷鲜肉精深加工关键技术中试与示范。本项目以青海牦牛排酸冷鲜肉嫩化、贮藏保鲜和规模化精深加工等成套技术为研究对象，针对国内牦牛肉加工现状，特别是今后人们对安全卫生、营养美味、…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种黑果枸杞祛斑美白抗衰老精华液（专利号201310557661.X）。本发明提供的黑果枸杞祛斑美白抗衰老精华液选用天然生物提取物作为活性成分，特别是充分发挥了黑果枸杞的营养功效，可…… 查看详细 >
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