技术简介： 一、课题来源与背景由吉林省科技厅吉林省科技发展计划项目资助,吉林工商学院承担的“乳品安全生产关键菌控制快速检测技术研究”项目的科研任务,经过三年的研究现已完成了合同规定的相应任务和技…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：食草动物是指牛、马、羊.喂养牛、马、羊用青稞麦子,不用青草、干草.青稞麦新鲜,营养比青草、干草丰富,牛、马、羊食用,长得更强状.用青稞麦喂养的牛、马、羊的奶更甜醇,我称这种奶…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：该项目由天津农学院张学炜主持，天津冠芳可乐饮料有限公司、天津农学院、天津市武清区畜牧水产局共同承担的天津市重点科技攻关项目"无公害优质牛奶生产技术与产品开发研究"项目，…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：1、成果基本情况：感染性腹泻病是指以腹泻为主要临床表现的一组肠道传染病，危害严重，可导致儿童营养不良，生长发育障碍及成人劳动力损失，严重危害人类健康，尤其在6月龄以后的…… 查看详细 >
技术简介： 本项目研究成果——无盐浸、无成熟期比萨干酪技术和模拟比萨干酪加工技术，所制得的非成熟比萨干酪有良好的干酪味，质地紧密、光滑、富有弹性，颜色均匀，拉丝长度为59.6cm，熔化面积为578mm2，…… 查看详细 >
技术简介： 牛初乳冷杀菌及低温干燥造粒关键装置技术开发本项目采用了两大关键技术，即：无机陶瓷膜除菌（冷杀菌）技术和低温喷雾快速干燥造粒技术。采用陶瓷膜除菌，操作简单，除菌效果好，并且不破坏牛奶…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及属于婴幼儿食品领域，具体涉及一种婴幼儿奶酪磨牙棒的加工方法。包括以下步骤：S1.选取生乳原料；S2.生乳灭菌及检测；S3.提取奶皮；S4.凝乳反应；S5.初步脱水；S6.调剂及乳化；S7.脱…… 查看详细 >
技术简介： 提纲1.传统L-乳酸发酵的特点：光学纯度97-99%，很难做到聚合级要求（99.9%）。而且发酵过程主要是富营养培养基，高温灭菌，产品后提取难度大，发酵废水形成量大。2.我们的技术：L-乳酸光学纯度9…… 查看详细 >
技术简介： 本发明介绍了一种预测乳酸菌饮料货架期的方法，以不同受热程度的乳粉为原料，采用不同工艺生产乳酸菌饮料，并利用稳定性分析仪对不同储藏期的乳酸菌饮料进行稳定性分析，从而预测其货架期，由此…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型提供一种用于提取豆渣中的膳食纤维和蛋白质的系统，包括依次相连的前处理装置、脱脂装置、膳食纤维提取装置一、蛋白质提取装置和膳食纤维提取装置二；湿豆渣被投入到前处理装置中，前…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种香蕉复合羊乳酸奶的制备方法，具体按照以下步骤实施：制备香蕉浆、制备羊奶、接种和发酵，制备得到香蕉复合羊乳酸奶，各因素影响香蕉羊乳酸奶质量的顺序为羊奶粉量＞香蕉汁量＞…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种富含硒氨基酸的益生菌酸奶的生产方法及其产品，属于乳制品及其加工技术领域。将鲜牛乳（羊乳或还原乳）加入白砂糖后均质，高温杀菌冷却后，加入无机硒和硒氨基酸转化与益生菌生长…… 查看详细 >
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