新型健康甜味品

技术简介： 随着物质水平的提高,出现了大量的高血脂、肥胖、糖尿病等患者,对糖分的摄入越来越具选择性,多则带来危害,少则影响味道和食欲。市场上销售的EQUAL、Sweetnlow等类产品,或含有无营养的矿物质二氧…… 查看详细 >

特色营养营养健康食品研究开发与产业化

技术简介： 西北大学、中科院兰州化学物理研究所、陕西省疾病预防控制中心、陕西功能食品工程中心有限公司和西安交通大学五家单位先后组成团队,经过20余年不懈努力,在国家“十二五”、“十三五”研发项目、…… 查看详细 >

一种绿豆高纤维糯米蛋糕及其生产方法

技术简介： 摘要：一种绿豆高纤维糯米蛋糕及其生产方法，属于食品加工技术领域；本发明对生产绿豆芽过程中产生的废弃绿豆皮进行综合利用，开发出绿豆高纤维糯米蛋糕新产品，该蛋糕以鸡蛋、糯米、绿豆皮、低…… 查看详细 >

一种红树莓果脯的制作方法

技术简介： 本发明提供了一种红树莓果脯的制作方法。本发明包括：1)、清洗：用清水洗涤去除红树莓果表面浮尘与杂质；2)、烫漂：采用蒸汽烫漂方式对红树莓果进行预处理；3)、护色：将烫漂完成的红树莓果放入…… 查看详细 >

一种农林生物质原料浓醪水解产糖的方法

技术简介： 摘要：本发明涉及本发明的一种农林生物质原料浓醪水解产糖方法，其特征在于以纤维类生物质为原料，采用常压短时的甘油有机相蒸煮预处理方法，保留原料中90％以上纤维素的同时，可选择性脱除其中…… 查看详细 >

一种高蛋白膳食纤维啤酒糟饼干及其制作方法

技术简介： 本发明提供了一种高蛋白膳食纤维啤酒糟饼干及其制作方法，是将啤酒糟进行筛分处理(≥80目)，然后与小麦粉、植物油、糖浆、膨松剂、奶粉、香兰素、单甘酯、焦亚硫酸钠、水按恰当比例混合，充分搅…… 查看详细 >

一种菱粉晶状糕点及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种菱粉晶状糕点及其制备方法，所述菱粉晶状糕点由如下按重量份计算的原料制成菱粉200~250份，第一水200~300份，红糖姜水150~180份，红糖姜泥30~40份，益母草鸡蛋红糖水150~…… 查看详细 >