技术简介： 本项目取得的主要成果包括创新点如下。1.从黑曲霉TCCC41056中克隆出具有生物学活性的TG基因。该基因全长2883bp，编码960个氨基酸。2.通过构建无选择标记的表达载体和建立农杆菌介导的黑曲霉的转…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源与背景本项目得到了福建省高校产学合作科技重大项目“酪氨酸酶抑制剂生物保鲜剂在果蔬上的应用研究”（项目编号：2010N5013）的资助，研究起止时间为2010年3月至2013年2月。本项目旨在…… 查看详细 >
技术简介： 任务来源：本项目来自国家科技支撑计划项目“大宗粮食绿色加工技术与产品”中课题“玉米淀粉加工关键技术研究与示范（2012BAD34B07）”和国家自然科学基金“酶法选择性合成单一类型环糊精的控制…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景横向委托。目前，真菌酸性木聚糖酶的发酵酶活性较低，导致酶的生产和应用成本高，从而限制了该酶的广泛应用，尤其是在饲料工业中。因此，该项目通过优化宇佐美曲霉E001菌株固态…… 查看详细 >
技术简介： 本项目在超临界CO2萃取大蒜风味成分工艺适应性初步研究的基础上,在国内首次萃取和分离出大蒜精油和油树脂,进行了加料量、物料破碎方法及粒度、辅料添加量、萃取工艺压力、萃取工艺温度、静态浸…… 查看详细 >
技术简介： 成果主要内容本项目是湖北省教育厅重大项目资助的研究成果，已申请发明专利，涉及调味品生产技术，是一种具有豆豉味和鲜味，具有麻辣风味的纯天然调味油及其生产方法。本项目的所有副产物可混合…… 查看详细 >
技术简介： 针对调味品产业发展共性关键技术难题，项目组历经10年产学研联合攻关，创新性运用现代食品工程高新技术，在低硝免熏腌腊调料、新型定制调料、川菜肉味复合调料等方面取得了一系列专有技术与理论…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目简介本项目以现有研制的促生长、抗真菌病害两种细菌和可降解农药残留的细菌为基础，拟以基因克隆方法导入杀虫的功能基因，以实现抗病、杀虫（生物农药）、促生长（生物肥料）和降解农药…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源与背景："黄帝椒生产过程中有害有益微生物谱系分析及品质控制"系义乌市科技局下达的2014年义乌市第一批科技合作项目，项目编号为14-H-04，项目承担单位为浙江正味食品有限公司，合作单…… 查看详细 >
技术简介： 利用现代生物技术、分离纯化技术等，开发富铬酵母、红酵母、饲用活性干酵母、叶酸酵母等功能酵母和高I+G酵母抽提物、酵母浸出物等酵母衍生产品，推动中国酵母工业发展，促进相关行业技术进步和…… 查看详细 >
技术简介： 技术介绍：从生产菌种的选育开始，系统研究了发酵碎鲜辣椒加工的工业化生产技术，技术路线正确，生产工艺切实可行。利用该技术生产的发酵辣椒系列食品色泽鲜艳，质地脆嫩，风味独特。该研究主要…… 查看详细 >
技术简介： 该项目针对商业化木聚糖酶最适反应温度低、耐热性差，难以满足食品加工、制浆造纸等领域急需解决的问题，在嗜热拟青霉和嗜热棉毛菌产耐热木聚糖酶高产真菌菌株的选育、研发和应用等方面取得了重…… 查看详细 >
客服咨询
400-649-1633
工作日：08:30-21:00
节假日：08:30-12:00
13:30-17:30