技术简介： 基本情况：目前国内粉丝（粉条）以干制品为主，食用前需要通过提前浸泡，费事费力，使用不便。干粉丝（粉条）生产时需要大量的电力和能源且原料产率较低。本技术目的在于针对现有传统粉丝（粉条…… 查看详细 >
技术简介： 该研究收集了黑龙江省垦区主栽稻谷品种中的７个品种(垦糯2、垦稻20、龙粳27、龙粳31、垦稻10、垦稻12、空育131，均为当年产的新鲜稻谷)，分别测定了不同品种糙米及其发芽后γ一氨基丁酸含量，旨…… 查看详细 >
技术简介： 中国稻谷年产量在2亿吨左右，居世界首位。中国有近三分之二的人以大米为主食，发达国家主食70%以上已工业化生产，中国主食特别是大米主食工业化程度小于5%,中国主食潜在市场年产值达1万亿人民币…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种抗氧化杂粮营养配方面粉，是由70～85%高筋小麦面粉、10～25%杂粮面粉、0.1～0.5%苦荞黄酮提取物与3～8%燕麦麸皮超细粉混合在一起制成，其中的杂粮面粉是荞麦、燕麦、高粱、玉米、…… 查看详细 >
技术简介： 该成果采用电热远红外加热压缩空气恒压，能对颗粒状谷类、豆类及薯类在大气中连续膨化得到颗粒状膨化产品。装置由进料器、加热室、出料器、控制柜、空气机组成，前三部分构成主机。体积：３２５…… 查看详细 >
技术简介： 该研究采集北方主要小麦品种32个进行理化特性、面团流变学特性、蒸煮品质的全面实验，将实验数据进行聚类分析，优选出一些中高筋的小麦品种进行速冻水饺制作实验；通过速冻水饺制作实验，优选出…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：自发面粉改变了原来用面头发酵制作馒头的传统工艺。用自发面粉制作馒头、包子、鸡蛋发糕、油炸食品等只需5-10分钟的面团醒发时间即可成形上笼或煎炸，不必加碱，所以是适应现代快节奏…… 查看详细 >
强化物料分级与磨撞均衡出粉的小麦制粉新技术及其配套技术研究与开发
技术简介： 1.所属科学技术领域："强化物料分级与磨撞均衡出粉的小麦制粉新技术及其配套技术研究与开发”是国家"九五”重中之重科技攻关项目《小麦大面积高产综合配套技术研究开发与示范》（项目编号为95-0…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：预混合面粉是面粉与制作某种食品所需要的各种辅料(脂肪、糖、香料、改良剂、疏松剂、营养强化剂等)的混合物。该种粉的主要消费者是小型食品厂、食品作坊和家庭。对于人们喜爱“热炉”…… 查看详细 >
技术简介： 在甘薯淀粉加工生产过程中会大量过程水,每生产1吨甘薯淀粉约会产生15-20m'高浓过程废水,甘著中的蛋白质、功能活性成分等营养物质都集中于此,具有较高的开发利用价值。但过程水中蛋白质含量较低,…… 查看详细 >
技术简介： 技术原理及性能指标：该研究的目的是在大米精加工的基础上，采用先进的设备，科学合理的工艺，按国家公众营养与发展中心推荐的配方，将多种营养素采用多次噴涂和涂膜的方法强化到大米中，并使强…… 查看详细 >
技术简介： 通过项目实施,开展了旱作燕麦种质资源收集与筛选、避旱抗旱栽培技术研究、抗旱蓄水保墒技术研究以及抗旱节水等4方面的研究。引进燕麦种质资源108份;引进燕麦加工型抗旱新品种10个,筛选出适宜旱…… 查看详细 >
客服咨询
400-649-1633
工作日：08:30-21:00
节假日：08:30-12:00
13:30-17:30