技术简介： 杂色蛤是一种很有营养价值的海产品，是海洋中高蛋白、低脂肪、高钙的海洋生物之一，并且含有的蛋白质为完全蛋白，不仅具有丰富的营养价值，而且还有出色的药用价值。现代研究表明，杂色蛤含有的…… 查看详细 >
技术简介： 1、为我国远洋鱿钓渔船找到了一个新的后备渔场。经过2年对东太平洋赤道附近海域鱿鱼资源的调查,该调查为国际上首次,调查内容和项目齐全。利用专业鱿钓船成功地开发了该资源,并进行了商业性开发…… 查看详细 >
技术简介： 我国养殖渔业发展迅猛,淡水产品总量达2430万吨,鱼类产量为1957万吨。我省水产品产量已超500万吨,其中淡水鱼高达300万吨,占水产品总量的60%。由于淡水鱼腥味较重,鱼肉蛋白质抗冻性较差,主要以鲜…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种糟鱼的加工方法，包括清洗鲜鱼、去鱼杂、切鱼块、盐渍鱼块、干燥鱼块、发酵、真空包装和灭菌步骤，发酵步骤为：把米饭装入容器，在米饭中加入重量为米饭重量1～2％的酒药，搅拌…… 查看详细 >
技术简介： 1)金枪鱼肉在贮藏过程中，色泽与质地的变化最为显著，其综合指标能更好的表征金枪鱼肉品质的变化。同时，pH值、菌落总数和感官指标的变化呈现高度的一致性，且感官指标能更为敏感，并与色泽的变…… 查看详细 >
技术简介： “鱼米之乡”的江苏省2017年渔业产值已达1700亿元，淡水养殖业1146亿元，然而加工业产值仅256亿元，仍处于“活鱼-宰杀-速冻-出口”的简单加工和低附加值的生产模式阶段。速冻鱼制品尤其是高值淡…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于食品工程技术领域，可广泛应用于海洋生物深加工中。海参是一种自溶能力极强的海洋生物，在一定的外界条件刺激下，经过表皮破坏、吐肠、溶解等过程，可以将自身完全降解，长期以来，海…… 查看详细 >
技术简介： 以海藻为原料，经提取、除腥、调配、杀菌、精制而成天然海藻饮料系列产品。海藻富含多种生理活性物质，具有降压、降脂等作用，并具减肥健美之功能。主要技术指标：总糖(以葡萄糖计)g/100ML：≤8…… 查看详细 >
技术简介： 添加剂伊普黄酮，是近年国外广泛应用的一种新型饲料添加剂，它具有剂量小，见效快的优点，既能促进各种鱼类的增长速度，也能广泛地提高牛、猪、免及家禽的生长率，且毒性小。因此，开发此药对发…… 查看详细 >
技术简介： 海洋食品每年为人类提供20%的优质蛋白，不仅承载着解决人类粮食安全的重担，也肩负着提高人类健康和生活质量的使命。海洋食品产业在“发展海洋经济、建设海洋强国”的国家战略中发挥着举足轻重…… 查看详细 >
技术简介： 海洋生物由于特殊的生活环境，积聚了陆生植物没有的许多生理活性物质，对许多疾病都有很好的预防和治疗效果。研究表明，海洋生物具有增加人体免疫力、防治肿瘤、防治心血管疾病、减肥等方面的保…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种凡纳滨对虾低鱼粉饲料，由如下组分和重量百分比组成：鱼粉15-23％，发酵豆粕0-6％，豆粕23-30％，花生粕10-24％，啤酒酵母4-5％，虾头粉6-7％，乌贼粉0-4％，赖氨酸硫酸盐0.2-0…… 查看详细 >
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