技术简介： 一、技术简介以苹果为原料，经预处理除去部分水分，采用新型脉动压差闪蒸（非油炸）干燥技术，实现物料内部水分瞬间汽化蒸发、膨胀，并在持续的真空状态下脱水干燥、定型至成品，进而生产出体积…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介葡萄广泛种植于我国新疆、河北等地，味美可口，含有丰富的白藜芦醇、多酚等营养成分，具有抗氧化、延缓衰老等功效。葡萄既可鲜食，也可制葡萄干、葡萄酒、葡萄汁等，其产品酸甜可口…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介本技术基于石榴原料中营养功能组分花色苷、石榴籽油、石榴原花青素等营养物质的含量及功能特性。采用生物酶解辅助榨汁技术、酶解澄清技术、膜分离技术、亚临界/超临界流体萃取技术…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介本项目以胡萝卜、甘薯、洋葱、马铃薯、芋头、食用菌等蔬菜为主要原料，以蔗糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、食盐、植物油等为辅料，经过预处理后，采用脉动压差闪蒸干燥、微波真空干燥、红…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介随着国家对于环境不断重视，化学农药使用量在逐年减少，环境友好的生物源农药将成为发展趋势。很多化学农药的禁用导致现代有机农业，温室农业面临一个巨大的问题，病虫害难以控制，尤其…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术背景意义、应用范围、产业化前景及预期效益：近年来，我国水生蔬菜的出口量增长迅速，但是大多是初级加工产品，附加值不高，而且对原料的要求又很高，一些达不到规格要求的水生蔬菜不能…… 查看详细 >
技术简介： 1、利用反应式挤压和超微粉碎耦联技术加工糠麸与全粮生产谷物全粉，目的是在保持谷物营养与功能的同时，提高谷物的耐贮性和可食性。其涉及利用磷酸盐类作为反应剂，氢氧化钠作为催化剂，利用挤…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介本技术项目利用先进物流设施与新型保鲜剂复合技术，研究果蔬采后生理、生化及分子生物学机制，确立果蔬贮藏保鲜新技术，揭示了不同控制技术提高果蔬质量和延长果蔬贮藏期的机理，并…… 查看详细 >
技术简介： 浙江是我国柑橘主产区，柑橘是浙江果树的主导产业。由于缺乏完善的优质栽培和贮藏物流技术体系，常造成柑橘果实质量欠佳，采后贮藏物流损耗居高不下，严重削弱了市场竞争力,限制了柑橘产业的健…… 查看详细 >
技术简介： 我国果品总面积和总产量稳居世界第一，全国水果总量27000万吨，其中瓜果类、梨等品类产量全球占比超过64%,中国水果进口额和出口额全球占比6%；水果产业是我国农业种植产业中继粮食、蔬菜之后的…… 查看详细 >
技术简介： 为解决我国特别是三峡库区橙汁加工业面临的橙汁产出率低、品质不稳、皮渣污染环境日益突出和加工原料严重短缺等产业重大问题，国内首次系统建立包含5大体系技术的三峡库区现代橙汁产业技术体系…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介热风干燥技术广泛应用于果蔬干燥行业。但传统的热风干燥设备缺少对温度、湿度和风速等的精准控制，也无法在线监测干燥过程中上述指标的变化。另外，传统热风干燥技术通常是恒温干燥…… 查看详细 >
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