技术简介： 技术水平：木糖醇是一种多功能食品添加剂，具有特殊的生理功能，被称为近代第一流的蔗糖代用品。木糖醇与蔗糖具有同样甜度和发热量，但不会引起蛀牙，是防龋的理想代用品。另外，木糖醇能降低糖…… 查看详细 >
技术简介： 丙酸及其盐类是世界上公认的一种经济实惠安全有效的食用性防腐剂，广泛应用于食品加工、谷物和饮料的贮存保藏中，在许多发达国家丙酸盐已取代副作用较大的苯甲酸钠及价格较贵的山梨酸钾在食品中…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种小儿益智松仁复合咀嚼片，所述含片由下列原料制成松仁100~200g、黑木耳80~200g、核桃50~150g、猴头菇20~90g、有机钙20~80g、DHA20~80g、EPA20~80g、维生素A20~80g、糙米2…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种改善老年人心脑血管疾病及心脑血管疾病病人的日常保健的红树莓复合冲剂的配方。所述冲剂以红树莓提取物、山楂提取物、木瓜、草莓、猕猴桃、柑橘和黑加仑为主要原料，添加…… 查看详细 >
技术简介： 为了克服传统酶解反应效率低、蛋白底物变性度高的难题，将多模式超声波应用于乳蛋白预处理和酶解反应过程的强化，发明了多模式超声波促进酶解反应系列新技术，揭示出超声波促进降血压肽片段释放…… 查看详细 >
技术简介： 人每日硒需要量约为50-200ug，中国有三分之二的地区缺硒，补充无机硒可引起蓄积毒性。有机硒易吸收，且毒性小。植物硒多糖是有机硒的重要类型，不但具有无机硒的活性还具有多糖的各种生理功能。…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目简介磷脂酶D（PLD，EC3。1。4。4）是一类广泛存在于各种生物体的酶，具有水解作用和磷酰基转移作用（见图1）。作为一种酶制剂，PLD的转磷脂酰活性尤为重要，被用于制备具有生物活性的稀…… 查看详细 >
技术简介： 随着宠物饲养的不断流行，宠物相关及周边产业近年来规模迅速扩大。普通市售宠物主粮由于营养不够全面，长期食用可能导致犬只毛色干枯以及其他肤质问题。此专利定位于一款可以改善犬只毛色以及肤…… 查看详细 >
技术简介： 生产畜禽分割肉时，有大量骨头下脚料，其中的肌肉残留率约5%。利用本生产技术，可以充分利用该残留肌肉及骨中的骨胶原和骨骼中的脂质、富铁、钙等成分，生产出具有高营养价值的综合利用产品。直…… 查看详细 >
技术简介： “可微波无铝油条工业化生产技术及装备”获2010年中国轻工业联合会科学技术进步奖二等奖。1、项目简介油条作为我国传统食品，具有悠久的历史和广泛的被接受度，但是目前油条主要由地摊小贩加工…… 查看详细 >
技术简介： 本项目获“十一五”国家863项目、“十二五”国家科技支撑项目支资助。并获2009年中国食品工业协会科学技术奖一等奖、2012年中国商业联合会科学技术奖三等奖。1、项目简介针对食品中的脂溶性营养…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介本项目运用免疫学方法和原理，结合最新的纳米科学技术，研制和开发食品安全检测新技术和新产品。目前已成功开发针对拟除虫菊酯类、三聚氰胺、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、莱克多巴胺、…… 查看详细 >
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