技术简介： 成果简介：黑木耳是我国主要食用菌品种之一，学名为Auriculariaauricula（L.ExHook）Underw）属真菌类担子菌纲，银耳目，木耳科，木耳属，是一种大型真菌，由菌丝体和子实体组成。菌丝体是黑木…… 查看详细 >
技术简介： 芦荟中含有黄酮类化合物、多糖及其它营养成分，具有增强免疫功能、抑菌消炎、镇静止痛、促进伤口愈合、恢复机体生理机能和促进血液循环等多种药理作用。将芦荟鲜叶进行深度加工，得到稳定化的凝…… 查看详细 >
技术简介： 果蔬菜冰淇淋是国外已广泛流行的新型绿色食品之一，以天然习性而受广大８消费者的欢迎。与一般冰淇淋比较，它有更多的风味和色泽选择，且含多种维生素和纤维素，是少年儿童、成人的嗜好营养食品…… 查看详细 >
技术简介： 类胡萝卜素、维生素A、维生素D和维生素E被广泛用作营养强化剂和饲料添加剂等领域。这些重要脂溶性营养素的合成产品除维生素E外均为颗粒较大的结晶，难以被生物体直接吸收；且其化学性质不稳定，…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：肥胖病是指机体由于生理生化机能的改变而引起体内脂肪沉积量过多，造成体重增加，尤其在一些经济发达的国家，肥胖者剧增，仅北京地区调查肥胖者占10％，而南京的一项调查表明，肥胖病…… 查看详细 >
技术简介： 多不饱和脂肪酸(PUFAs)，尤其是EPA和DHA在预防心血管疾病、神经性疾病、风湿性关节炎、婴幼儿营养不良等方面具有显著的功效，但这些脂肪酸主要从鱼油中提取，一方面鱼油的资源有限，质量也不稳…… 查看详细 >
技术简介： 以豆腐渣、玉米粉、麦麸皮等为原料，接种纳豆芽孢杆菌发酵处理，获得发酵液粗提物，其中含有的纳豆激酶具有溶血栓、抑制血小板聚集及血纤维蛋白原增高症等生理活性作用，还含有多种维生素、低聚…… 查看详细 >
技术简介： 根据反刍动物(牛、马、羊等)对微量营养元素的需要，采用新型复合材料和先进工艺制成适合牛、马、羊等动物的微量元素缓释丸，一次投喂(或植入动物胃瘤)，逐日可释放动物需要的微量元素。该丸使用…… 查看详细 >
技术简介： 产品和技术简介：富马酸二甲酯(DMF)是一种新的气氛型防霉剂。DMF为白色粉状结晶，熔点102-104℃，比重，微溶于水，能溶于乙酸乙酯、氯仿和醇，具有升华性。本品低毒，大鼠口服＜D50=2628mg/kg，…… 查看详细 >
技术简介： 虾青素，3，3’-二羟基-4，4’-二酮基-β，β’-胡萝卜素，具有极强的抗氧化性能，在功能食品和医药方面有广泛的应用前景。它又是一种良好的着色剂，是鲑鱼等鱼类的主要色素。现主要用作水产类…… 查看详细 >
技术简介： 以云南优势资源食用玫瑰、菊花、茉莉花、金银花等为原料，通过研究集成技术，应用于花卉加工中解决了护色保香难题，开发出了鲜花系列产品，并进行了相关产品的产业化生产，填补了市场空白。项目…… 查看详细 >
技术简介： ＤＨＡ（二十二碳六烯酸）是人体不能合成的必需脂肪酸，在人脑脂质中含量占１０％左右，具有明显的健脑益智、提高儿童智商、预防心血管疾病和老年痴呆等多方面的重要生理功能。一般食物无法满足…… 查看详细 >
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