技术简介： 1。可食性明胶抑菌涂层保鲜技术本技术采用了一种由可食性明胶、纯化甘油和优化抑菌剂配方（Nisin、山梨酸钾和EDTA-2Na）组成经过特殊制作和涂层处理工艺制成的抑菌涂层膜对生鲜肉与肉制品进行保…… 查看详细 >
技术简介： 果实采后由病害引起的腐烂损失严重，从食品安全、环境保护和病原菌抗药性方面考虑，安全保鲜措施的应用显得尤为重要，而生物保鲜和诱导抗病技术是目前具有潜力和发展前景的安全保鲜技术。生物保…… 查看详细 >
技术简介： 该成果可以解决冬枣仅依靠鲜售的问题，同时可以充分利用无安全风险的冬枣资源，并通过开发填补国内空白的健康食品，实现冬枣附加值的显著提升，促进冬枣产业转型升级。该成果采用固态发酵黑化理…… 查看详细 >
技术简介： 一、马铃薯汤圆生产技术马铃薯汤圆作为一种新型创新成果，是通过对传统汤圆表皮原料的重新选择、工艺改进来改善汤圆的加工特性，从而提高其产品品质。其外形圆滚饱满，口感软糯，爽滑劲道，象征…… 查看详细 >
技术简介： 该成果运用挤压技术对膳食纤维进行改性，使产品的可溶性纤维含量明显提高。已建成一条年产500吨的香菇膳食纤维的生产线和一条年产300吨香菇麦片生产线，两种产品均已上市。采用挤压技术与超微粉…… 查看详细 >
技术简介： 生命要素是一种以人体所需的基本能量物质(碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸以及微量元素等)构成的具有高能量营养和全均衡配比的纯天然液体食品，它能供给人体每日所需的各种营养和能量…… 查看详细 >
技术简介： 该成果研究的鸡低胆固醇蛋、肉高效预混添加剂有两种类型，一是用于蛋鸡；二是用于肉鸡；通过在鸡日粮中添加不同比例的天然植物或动物提取物，喂饲一定时间后，其蛋或肌肉中胆固醇显著降低，而且…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属自选课题，研究成果应用于产品的产业化生产，产品面向市场进行批发、零售。其技术关键在于遵循现代营养学及传统饮食养生基础上的产品配方优化和为最大限度保留原材料的营养及活性成分进…… 查看详细 >
技术简介： 天然保健药物、保健食品儿茶素、茶多酚的提取。按品位不同儿茶素含量在40％-85％之间，大部分产品的含量高于70％，茶多酚总量在95％-99％之间。以贯叶连翘、鱼腥草、黄芪、甘草、当归等药用植物…… 查看详细 >
技术简介： 中国常用的抗感染兽药如：青霉素、氨苄青霉素、头孢菌素、四环素类抗生素、氨基糖苷类(新霉素、链霉素)、氯霉素类、维吉尼亚霉素(Virginiamycin)、磷酸泰乐菌素(tylosinphosphate)、螺旋霉素(Sp…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种天然蓝色素的生产方法，包括β-葡萄糖苷酶催化栀子苷反应得到京尼平，以及将京尼平和氨基酸在适当条件下反应得天然栀子蓝色素，其特征在于：在β-葡萄糖苷酶催化栀子苷得到京尼…… 查看详细 >
技术简介： 研究组以小苏打作为Ｎａ的来源，以克服大部分植物性饲料中Ｎａ和Ｃ１含量少的缺点，肉鸡对Ｎａ的需要量多，Ｃ１的需要量少，常用饲料中加食盐（含Ｎａ３６．７％）得以补充，但食盐中Ｃ１供给量…… 查看详细 >
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