技术简介： 本发明公布了一种马铃薯粉肠的加工方法，属于食品加工领域。该马铃薯粉肠由预处理马铃薯、淀粉糊经混合、搅拌均匀、灌肠、蒸煮、快速冷却制得。该发明丰富了市场上肠类产品和马铃薯产品，符合现…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种马铃薯蛹虫草花卉面条及其制备方法。本发明以马铃薯为主要原料，添加蛹虫草、花卉等进行复配开发面条，通过对传统面条原料的重新选择及工艺的改进来改善面条的加工特性提高其品…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种马铃薯蛹虫草花卉汤圆及其制备方法；是以马铃薯为主要原料，添加蛹虫草、花卉等进行复配开发汤圆，通过对传统汤圆原料的重新选择及工艺的改进来改善汤圆的加工特性提高其品质，以…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：缺铁性贫血是世界上主要营养缺乏病之一。儿童、孕妇、育龄妇女、青年运动员为易发人群，尤其是婴幼儿患病率最高。以往治疗缺铁性贫血的药物以铁剂为主，但铁剂常引起恶心、呕吐、腹痛…… 查看详细 >
技术简介： 黑龙江省盛产绿色食品—黑、黄玉米，但其深加工产品种类少，大部分还是传统意义上的如：玉米饼、窝头、煎饼、馇子、面条等品种。该项目将填补这方面的空白，通过现代化技术和工艺流程，利用黑、…… 查看详细 >
技术简介： 癌症的发病率和死亡率逐年上升，癌症严重威胁着人类的生命，已成为重要的公共健康问题，患者及家属重视程度高。流行病学家推测，严重环境污染以及塑料制品泛滥等是引起恶性肿瘤患者剧增的一大原…… 查看详细 >
技术简介： 采用该成果制取大米粉，具有投资少、成本低、出粉离高、产品粒度可任意调整等优点。使用其配方生产的籼米干，色泽均匀，外形完整，口感酥脆，质量可以与小麦粉饼干相媲美。关键性技术指标：饼干…… 查看详细 >
技术简介： 果蔬是果品与蔬菜的简称，属植物性食品，是人类食物中所需矿物质和维生素的主要来源。果蔬糕是以果蔬为主要原料，制取果蔬果肉、果泥，辅以食糖，食用胶等辅料，经科学加工而成，产品质地柔软，…… 查看详细 >
技术简介： 该项目系以国产单螺杆定转速挤压膨化机为主机，以米、玉米、麦类等粮谷为主要原料，通过采用科学配方，合理工艺和新的技术参数，生产出不同膨化度要求的系列膨化食品。如：①玉米营养酥片，产品…… 查看详细 >
技术简介： 中国稻谷年产量在1.95亿吨左右，占世界总产量的37％，居世界首位。中国有近三分之二的人以大米为主食，全世界都在力求主食工业化，发达国家主食70％以上已工业化生产，中国主食特别是大米主食工…… 查看详细 >
技术简介： 本产品以玉米、荞麦为主要原料，在美国Kellogg公司玉米片生产技术的基础上，结合我国实际情况，采用现代食品组织结构重整技术，经糊化、膨化、压片、烘焙等工艺生产而成，不经油炸工艺，克服了…… 查看详细 >
技术简介： 我国玉米加工企业绝大多数只利用了玉米的淀粉或将胚乳粗加工，并将约占玉米籽粒30%的玉米非淀粉组分如玉米皮、玉米蛋白及玉米胚只作为饲料或粗加工利用，附加值极低。玉米中90%以上的生物活性物…… 查看详细 >
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