技术简介： 1.课题来源与背景1)课题来源课题类型：广东省自然科学基金项目,课题来源单位：广东省自然科学基金管理委员会,课题名称：生物炭与钼配施协同降低蔬菜硝酸盐的机制,课题编号：2014A030313570。2)…… 查看详细 >
技术简介： 1.项目来源及研究目的尾菜规模化厌氧发酵处理利用工艺研究课题是甘肃省农业生态环境保护管理站2019年甘肃省农业生态环境保护专项新技术（新设备）研发推广项目,由兰州理工大学承担完成。甘肃省…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以猕猴桃全果为原料,优化传统工艺生产风味独特的绿色食品－猕猴桃果糕;并对产生的猕猴桃残渣及残次果,采用超微粉碎结合超声波辅助提取猕猴桃果胶,活性炭脱色、乙醇分级沉淀纯化果胶,最终…… 查看详细 >
技术简介： 一、任务来源项目为第九届中国湖北产学研合作项目（横向课题）,项目由河南工业大学和郑州市中食农产品加工研究院共同完成。二、研究意义玉米是当今产量最大的粮食作物之一。随着玉米深加工的发…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景河南省教育厅科技攻关计划项目（项目名称：牧马豆中生物碱成分的提取分离与应用研究,项目编号：2010A360034）。牧马豆（Thermopsislanceolata）系豆科（leguminoseae）野决明属…… 查看详细 >
技术简介： 柑橘是湖北省第一大水果。湖北是全国最大的宽皮柑橘产区,以温州蜜柑和椪柑为代表的宽皮柑橘产量超过全省柑橘总量的80%,而且主要用于鲜食。目前,宽皮柑橘产业的突出问题在于保鲜技术不过关,经过…… 查看详细 >
技术简介： 本发明川菜熟食肉制品保持风味的加工方法属于熟食品加工技术,特别涉及一种25℃条件下保藏也能保持川菜风味的加工方法及制品。加工方法的步骤：（1）熟制川菜菜肴;（2）用红景天醇提物和中链脂肪…… 查看详细 >
技术简介： 任务来源及意义课题为“十二五”科技计划项目（2011BAD03B00）的子课题之一。大直径钢筋混凝土地下粮仓是依托国家“十二五”科技支撑计划项目（2011BAD03B00）开发的新型地下粮仓,它在保留现有…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景本项目来源于国家自然科学基金项目。牦牛乳是青藏高原特有资源,是藏区重要经济支柱。由于牦牛乳基础研究缺乏,严重制约了牦牛乳产品开发。酪蛋白胶束结构决定乳制品品质和功能,…… 查看详细 >
技术简介： 谷氨酰胺在促进蛋白质合成、提高机体免疫功能、保护肠黏膜屏障、加快创面愈合、高强度运动后的恢复等方面具有重要作用。谷氨酰胺单体在水中的溶解度低,稳定性差,且加热条件下容易自身环合生成有…… 查看详细 >
技术简介： 山药学名薯蓣(yù)，又称怀山药等，是中国传统的药食同源食物，含有丰富的蛋白质、淀粉和18种氨基酸等营养成分，具有补脾养胃，生津润肺，补肾涩精的作用，有极高的经济价值和药用价值。山药在中…… 查看详细 >
技术简介： 本成果来源于广东省科技计划农业攻关项目（2009B020312003）,湛江市科技计划项目。项目起止年限为2005年4月至2015年12月。项目成果针对菠萝加工、种植产生的大量菠萝皮渣、菠萝茎叶因缺乏适用技…… 查看详细 >
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