技术简介： 随着玉米油产量的逐年增长,深入系统研究玉米油生产中存在的潜在品质安全风险,研究有效控制和消除这些潜在风险的工艺技术,并在大规模工业生产中推广应用,在不增加玉米油生产工序和设备投资的前提…… 查看详细 >
技术简介： 本技术的基本原理是在高温、缺氧,水蒸汽保护的特定条件下,对木材进行高温水热处理,使木材内部的半纤维素成分部分分解,淀粉、糖类等营养物质反应、挥发,可流动性树脂变性、固着,木材内部重新形成…… 查看详细 >
技术简介： 基于辽宁省科技厅农业攻关及成果产业化项目—全脂米糠低温挤压稳定化关键技术研究与开发,研究开发获得该成果。本项目以新鲜米糠为原料,通过采用双螺杆挤压技术将米糠内部的脂肪水解酶和过氧化物…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景：来源：自选项目背景：吉林省是中国乃至世界的人参主产区,产量分别占全国和世界的85%和70%以上,但目前人参大部分以原料出售,而人参传统产品加工深度不够,存在使用不方便和附加…… 查看详细 >
技术简介： 开发利用天然色素代替人工合成色素是大势所趋。食品行业的“苏丹红”事件使得人们更加重视天然红色素的研发,食用天然红色素正以年增长10%的速度发展,当前已开发的天然红色素不能满足市场需求。…… 查看详细 >
技术简介： 该项目所属科学技术领域是新技术的开发应用和环境保护领域。新技术采用双氧水为氧化剂，以醋酐为主的混合酐作为酯化交联剂，交联酯化反应同时完成的先进制备工艺。采用的氧化-交联酯化生产方法…… 查看详细 >
技术简介： 一、课题来源与背景小麦是世界上主要食品原料之一,可以用来制作诸多的面制品,保障了人们日常膳食结构的平衡和健康。小麦及其制品的品质一定程度上决定了人民食品安全问题,是一件关系国计民生的…… 查看详细 >
技术简介： 随着甘薯淀粉及相关产品的发展,每年淀粉生产企业会产生大量的甘薯渣,分析表明,干甘薯渣中含纤维类8－10％,淀粉50%－60％,水分10％－15％,蛋白质及其他物质2.0％－3.0％。甘薯渣含水量高,保存不…… 查看详细 >
技术简介： 浆果类在欧洲和北美等发达国家占据了较大的市场份额，成为水果及其制品的重要组成部分，未来仍将具有很大的发展潜力。项目采用原料品质控制技术、色泽调控技术、快速冻结技术、高效制汁技术及高…… 查看详细 >
技术简介： 微波盐水虾是一种新型的微波食品，肉质、口感均大大优于高温杀菌和罐装虾。微波烤制的微波盐水虾含水量保持在65.5～67.9%时，肉质、口感最好，烤制时间以5～6min（烤制量为150g）为好。既决定了…… 查看详细 >
技术简介： 1.来源：本项目是2011年由黑龙江省科技厅下达的服务平台建设项目;2.背景、目的、意义：项目在原黑龙江省特色果蔬加工中试基地的基础上建成具有自主研发能力、以技术集成和创新为手段以培养人才…… 查看详细 >
技术简介： 1、任务来源本课题来源于平顶山市2013年科技计划项目,计划编号：2013130。2、目的意义)利用大豆蛋白质碳素化纤维开发功能性健身服具有实用价值目前,运动服装市场需求迅猛增长,国内健身服装市场…… 查看详细 >
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