[01005521]红花黄色素的提取及其质量鉴定
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技术详细介绍
为了综合开发新疆红花资源，该课题着重于简化红花黄色素的提取工艺；改善产品理化指标。该校通过研究摸索出了一套经济可行的提取黄色素的流程，使原来各家普遍应用的两种或两种以上的提取试剂，改为常见的对人体无害的单一试剂，且试剂可以循环使用；所得产品的理化指标均高于区内外同类型的水平。该产品的成本费低于柠檬黄合成色素。不仅色泽纯黄，质地疏松，极易溶于水，而且还可以任意调色，着色力强，其色调在ＰＨ２－７范围内保持黄色，并具有良好的耐光，耐微生物和耐盐性能。它比合成色素柠檬黄不仅安全性好，而且有一定的营养和药理作用。它是各种清凉饮料、糕点、糖果、各类食品和化妆品等的理想着色剂。